ZoeSophia
Heute mal eine Umfrage übers Essen. Es wird zwar langsam schwierig mit den Fragen, da sicher schon die eine oder andere auf irgend eine Art schon gestellt worden ist, aber ich gebe mir Mühe nicht zu wiederholen....
-Was war das speziellste was ihr je gegessen habt und würdet ihr es nochmals essen?
- Was war das speziellste was ihr je gekocht habt und hab ihr es dann auch gegessen?
- habt ihr mal was gekocht/gebacken... was dann nicht mehr essbar war?
- was möchtet ihr mal probieren?
- was würdet ihr nie essen?
-Was war das speziellste was ihr je gegessen habt und würdet ihr es nochmals essen?
Berufsbedingt schon ganz viel, das meiste würde ich auch wieder essen!
Durian (Stinkfrucht) ja, schmeckt lecker, Froschschenkel, ja. Austern, Foie Gras, Kafiar nein, schmeckt mir nicht....
- Was war das speziellste was ihr je gekocht habt und hab ihr es dann auch gegessen?
„Spanischi Nierli“ Stierhoden. Nein, gekocht habe ich es, aber ich habe das nicht probiert... das war aber früher (vielleicht auch jetzt immer noch 
) ziemlich „bekannt“ in der Schweizer Küche
- habt ihr mal was gekocht/gebacken... was dann nicht mehr essbar war?
Ja, Was ganz simples eigentlich, Frische Ananas mit Koksmilch, das hat aber nach etwa 3h wie Erbrochenes gerochen, dass musste dann ganz schnell weg geschmissen werden. Die Ananas war ziemlich reif und das hat dann hat dan wohl angefangen sich selbst zu zersetzen
- was möchtet ihr mal probieren?
Koreanisch, Afrikanisch
- was würdet ihr nie essen?
Hirn, lebende Tiere, Fugu
-Was war das speziellste was ihr je gegessen habt und würdet ihr es nochmals essen? Froschschenkel, Gnu, Zebra, Krokodil - ja, würde ich wieder essen, war alles gut. Bis auf die Froschschenkel, aber nicht, weil sie nicht geschmeckt hätten, sondern aus Überzeugung. Die werden ganz brutal "geerntet". - Was war das speziellste was ihr je gekocht habt und hab ihr es dann auch gegessen? Weiß nicht, kann mich nicht erinnern, so spezielle Sachen gekocht zu haben. - habt ihr mal was gekocht/gebacken... was dann nicht mehr essbar war? Klar, angebrannt ist schonmal was, aber ich erinnere mich nicht dran. Vor ein paar Monaten habe ich Geschnetzeltes für den Sohn gemacht, die braune Soße entstand aus einer Gemüsebrühe mit ganz viel totgekochtem Gemüse, sie war auch toll, bis ich sie komplett versalzen habe. Es war ein Versehen, ich habe nochmal gekörnte Brühe rangemacht, als ich mit Fleisch vermischt habe. Was mich da geritten hat, weiß ich nicht. Aber das kommt davon, wenn man zwischendurch nicht abschmeckt. Er hat es gegessen, sagte er. - was möchtet ihr mal probieren? Stinkfrucht - was würdet ihr nie essen? Austern, ebenso lebende Tiere, Innereien außer Leber, Stierhoden, sicherlich so einiges asiatisches.
Von wegen nicht mehr essbar. Da ist mir noch was eingefallen: Ich habe vor Jahren eine ganze Bio-Ente gekauft auf dem Wochenmarkt. Schweineteuer. Es fing schon damit an, dass ich wirklich mindestens eine Stunde lang mit der Pinzette und mit dem Messer da saß und Federn entfernt habe. Also war ich zeitlich sowieso schon im Hintertreffen. Dann habe ich das Vieh gewürzt und in den Ofen geschoben. Nach genauer Rezept-Zeit habe ich mir den Vogel angesehen, er war noch halb roh. Ergebnis: Wir haben um 23 Uhr versucht zu essen, es hat keinem geschmeckt, das Mistvieh war immer noch nicht durch. Ich habe keinen blassen Schimmer, was da schief gelaufen ist.
Hallo, - Was war das speziellste was ihr je gegessen habt und würdet ihr es nochmals essen? Eine rohe Miesmuschel (Klassenfahrt, Wattwanderung), eine rohe Kammmuschel (Restaurant, Italien), Austern (Restaurant, Frankreich), echte Pekingente (Restaurant, China). 1, 3 und 4 würde ich wieder essen, 2 never ever. - Was war das speziellste was ihr je gekocht habt und hab ihr es dann auch gegessen? Sushi, war lecker. - habt ihr mal was gekocht/gebacken... was dann nicht mehr essbar war? Mein erster Pudding (Dezember 2019) war gleichzeitig verklumpt und flüssig, das wollte mein Mann nicht essen. Und ich habe mal Bananenbrot gebacken. Essbar war es, aber seitdem weiß ich, dass ich Gebäck mit Banane absolut nicht essen kann. - was möchtet ihr mal probieren? Auch koreanisch. Und arabische Küche. - was würdet ihr nie essen? Hoden, Insekten als Ganzes, Fleisch vom Knochen nur unter Todesverachtung. Viele Grüße
-Was war das speziellste was ihr je gegessen habt und würdet ihr es nochmals essen? Schwan.. war aber staubtrocken und nein, würde ich nie wieder essen - Was war das speziellste was ihr je gekocht habt und hab ihr es dann auch gegessen? Kaninchensülze.. nein, habe ich nicht gesessen, wollte mein Mann aber mal testen - habt ihr mal was gekocht/gebacken... was dann nicht mehr essbar war? Ohja, anlässlich einer Feier einen Käsekuchen. Beim Backen fiel mit nix auf, aber als wir ihn bei der Feier anschnitten, kam ein komischer Geruch entgegen. Meine Mutter meinte, da hatte der Quark wohl einen gewissen Schaden :-( DAS war mir megapeinlich. - was möchtet ihr mal probieren? Habe schon alles probiert, was ich wollte - was würdet ihr nie essen? Lebende tiere Babytiere wie Lamm, Kalb ect Kaninchen und Hase Pferd Rosenkohl Schnecken Schleimige Muscheln Labskaus gebratene Leber
Das speziellste, was ich je servieren musste ( neue Kategorie) ... Froschschenkel.... In Muc gabs früher ( heut ka) ein Lokal das hatte Kroko Fleisch u andere ' Spezialitäten', hab da Strauß und Känguru probiert- war normal lecker. In meinem Ausbildungsbetrieb gab es immer Bison - sehr sehr gut :)
-Was war das speziellste was ihr je gegessen habt und würdet ihr es nochmals essen? in südafrika: krokodil. bäh! nein! nicht noch einmal. - Was war das speziellste was ihr je gekocht habt und hab ihr es dann auch gegessen? rinderzunge und rehhirn. hab ich beides nicht gegessen. - habt ihr mal was gekocht/gebacken... was dann nicht mehr essbar war? hab mal nudeln "verkocht". das war ungenießbar. - was möchtet ihr mal probieren? nichts. ich bin kein genießer was das essen betrifft. mir reicht ne pizza margherita. - was würdet ihr nie essen? insekten, lebendiges, meeresfrüchte
-Was war das speziellste was ihr je gegessen habt und würdet ihr es nochmals essen? Für viele bestimmt nicht so speziell, aber ich habe mal aus Höflichkeit Blutwurst, Delikatesse in der Weihnachtszeit in Nordeuropa, gegessen. Würde ich nie wieder essen bzw mich anders aus der Sache rausmogeln. - Was war das speziellste was ihr je gekocht habt und hab ihr es dann auch gegessen? Speziell im Sinne von außergewöhnlich war wahrscheinlich Vulkanspargel nach libanesischem Rezept. Hat vor allem mit dem selbstgemachten Fladenbrot (und karamellisierten Zwiebeln) echt gut geschmeckt, obwohl man mich mit bitterem Gemüse echt jagen kann. - habt ihr mal was gekocht/gebacken... was dann nicht mehr essbar war? Ja, Radicchio. Mit sonst tollen Zutaten (Walnüssen, Bandnudeln). Scheußlich. - was möchtet ihr mal probieren? Da gibt es eine Menge. Internationale Gerichte fern der Klischees. Muss ja nicht immer das Nationalgericht sein oder das eingedeutschte Standardgericht sein. - was würdet ihr nie essen? Rohes Fleisch, lebendige Tiere
Rohes Fleisch: Beim Italiener gibt es meist Carpaccio mit Ruccolasalat und Cherrytomaten, fein angemacht. Ebenso gibt es Carpaccio Pizza. Carpaccio ist hauchdünn geschnittenes rohes Rinderfilet mit Null Fett, man kann fast durchschauen, so dünn ist es geschnitten. Und das schmeckt ganz zart und lecker. Sonst stehe ich auch nicht auf rohes Fleisch.
