Bea2905
Hallo, Ich hoffe ihr könnt mir helfen. Da wir unseren Sohn, der nun 1 Jahr wird komplett milchfrei ernähren (Allergie) suchen wir ein Rezept für Kuchen oder so für seinen ersten Geburtstag, damit er auch mal was besonderes hat, weil ich finde ein Kuchen gehört zum Geburtstag dazu. Auch keine Alternatve Milch. Vielleicht habt ihr Erfahrung und könnt uns Rezept Tipps geben. Vielen Dank schonmal und liebe Grüße
Schau bei chefkoch.de mal nach veganen Kuchenrezepten. Da gibt es eine große Auswahl. LG
In den meisten Kuchenrezepten ist doch keine Milch drin? Kann mich jedenfalls nicht an ein Rezept mit Milch erinnern. Und warum keine Milchalternative? Hafermilch enthält keine Allergene und wir nehmen sie z.B. gern für Pfannkuchen. Falls Vollmilchschokolade rein soll, kann man stattdessen Zartbitter nehmen. Butter kann man problemlos durch Margarine ersetzen. Ich würde einfach einen Kuchen machen, den ihr Erwachsenen mögt. Meist kann man gut 1/3 Zucker weglassen, und der Kuchen schmeckt immer noch. Ein Baby isst ja normalerweise nur einen kleinen Bissen, da darf es zu einem besonderen Anlass auch mal etwas "ungesundes" geben, finde ich. Wenn ihr da vorsichtiger seid, dann such einfach nach Rezepten mit babygeeigneten Zutaten unter dem Stichwort "Baby led Weaning".
Eine Torte aus Obst https://www.familienkost.de/rezept_melonentorte.html
Wie schon geschrieben wurde: einfach vegan kochen / backen, das ist ja immer milchfrei. Wobei die allermeisten Kuchen milchfrei (und butterfrei usw.) sind. Wenn es außerdem noch halbwegs gesund sein soll, gibt es z.B. auf Chefkoch ein sehr leckeres Rezept für veganes Bananenbrot. Aber im übrigen sich im klaren sein, daß die Idee "ein Kuchen muß als etwas Besonderes zum Geburtstag dazu" eine Idee von Dir / von Erwachsenen ist. Dein Kind wird genauso gern andere Dinge essen, die ihm gut schmecken. Oder gar nichts Besonderes essen, und die Besonderheit des Tages nicht am Essen festmachen. Das sind ja alles kulturelle Gewohnheiten. Man kann auch ganz anders einen tollen, besonderen Tag feiern. Kuchen ist kein naturgegebenes "Muß" für Festlichkeiten. :-) Aber wie gesagt - wenn Du es so feiern möchtest - vegan. Oder einen von 1 Million Kuchen ohne Milch. ;-)