zurück| Geschrieben von pinklady88 am 05.10.2013, 14:30 Uhr |
wie gare ich das gemüse ? + fragen
hallo und zwar ist mein sohn fast 5 monate alt, und möchte bald mit beikost anfangen, mache mir natürlich gedanken mit was ich am besten anfange usw.
welches gemüse kann ich denn nehmen ?
ich bin nicht die begabteste in der küche und habe NOCH keinen dampfgarer.
wie gare nich denn die ganzen sachen überhaupt ?
ab wann muss öl rein bzw apfelsaft ?
Beitrag beantworten
Re: wie gare ich das gemüse ? + fragen
Antwort von lanti am 05.10.2013, 15:05 Uhr
Hallo,
was den Zeitpunkt angeht würde ich Dir raten Dich nicht an pauschalen Altersangaben, sondern Deinem Kind und seiner individuellen Beikostreife zu orientiern - sonst ist Frust vorprogrammiert ;)
Du brauchst keinen Dampfgarer um selbst fürs Baby zu kochen und auch kein besonderes Talent :) Es reicht Gemüse zu waschen, klein zu schneiden und in wenig Wasser gar zu kochen - in einem normalen Topf. Wenn Du dampfgaren möchtest, reicht dazu ein Einsatz für normale Töpfe, den man dort einhängt.
Wenn 2-3 Gemüsesorten (Kürbis, Zucchini, Karotte und/oder Pastinake) pur gut vertragen werden, kannst Du die bekannten Gemüsesorten mit Kartoffeln (immer doppelt soviel Gemüse wie Kartoffeln) und Öl (1 EL raffiniertes Rapsöl oder Beikostöl pro 200 g Brei) kombinieren und anschl. weitere Gemüsesorten wie zB Brokkoli, Blumenkohl und Fenchel jeweils einzeln einführen.
Danach wird der Brei um eine eisenreiche Zutat ergänzt. Das kann pro 200 g Brei sein: 1 EL Getreidebrei Hirse oder Hafer, 1 Teel. weißes Mandelmus oder 30 g Fleisch bzw. später auch Fisch. Die verschiedenen Eisenquellen kann man untereinander abwechseln, wenn man nicht täglich Fleisch füttern möchte.
Damit das Eisen vom Körper besser aufgenommen werden kann ist es sinnvoll im nächsten Schritt 3 EL Apfel- oder Orangendirektsaft unter den Brei zu rühren.
Wenn Du den Brei einfrieren willst, sollte Öl, Hirse, Hafer, Mandelmus und Saft erst nach dem Auftauen unter den erwärmten Brei gerührt werden. Alternativ kannst Du ein Menü für 3 Tage auf Vorrat kochen (1 Portion direkt füttern, die beiden anderen an den 2 Folgetagen aus dem Kühlschrank nehmen und im Wasserbad erwärmen). Dann kannst Du auftauen und einfrieren komplett sparen (Platz und Energie), brauchst trotzdem nur alle 3 Tage zu kochen und kannst alles direkt zugeben.
Wenn Du möchtest kann ich Dir gerne eine pdf Datei mit allg. Infos zur Beikost und den einzelnen Mahlzeiten zukommen lassen. Brächte dann nur eine Emailadresse per PN weil man über RuB leider keine pdf Dateien versenden kann.
LG
Ähnliche Beiträge
Welches Gemüse stopft?
Hallöchen ihr lieben. Wir haben hier ein kleines Frühchen zu liegen,was 8 Wochen eher mit 1460g zur Welt kam. Haben gestern mit Brei angefangen und zwar selbstgemachter Kürbisbrei. Nun frage ich mich persönlich,welches Gemüse bei solch kleinen Würmern stopft und welches ...
von Mama2o13 16.09.2013
Stichwort: Gemüse
Was für Gemüse zum Abendbrot?
Hallo, Mein Sohn wird bald 10 Monate und zum Abend isst er Brot mit uns zusammen. Dazu bekommt er immer Gurkenscheiben. Ich möchte gerne weiteres Gemüse ihm am Abend auf die Hand geben, aber ich möchte es vorher nicht weich kochen wie z.b. Kohlrabi. Irgendwie stehe ich ...
von SonnenblumeNov2012 04.09.2013
Stichwort: Gemüse
Gemüse wichtig bei 7 Monate altem Baby??
Hi, mein Söhnchen ist mittlerweile 7 Monate alt und bekommt neben seiner Pre-Milch meist mittags und/oder abends (je nachdem wie wir zu Hause sind und er noch nicht zu müde ist) Gemüsebrei bzw. Milchbrei (Hirse plus PreMilch) angeboten. Der Gemüsebrei ist nicht so der Renner. ...
von Bärin 30.08.2013
Stichwort: Gemüse
Gemüse vor dem pürieren kochen?
Hallo, nächste Woche fangen wir mit der Beikost an. Als erstes soll es Bio Karotte geben. Diese kann man ja auch roh essen. Muss ich das Gemüse vorher kochen? Mein Mixer würde die Karotte auch so püriert bekommen ohne das ich sie weich kochen muss. Würde das ganz gerne so ...
von jenka86 10.08.2013
Stichwort: Gemüse
Gemüsewechsel
Hallo, irgendwie frag ich mich schon die ganze Zeit, wie man es wohl am besten macht. Man fängt mit einem Gemüse an, z.B. Möhren, gibt die einige Tage und dann?? Nimmt man dann die Kartoffeln dazu oder wechselt man dann zu einem anderen Gemüse, z. B. Zucchini? Probiert sich so ...
von Minum 07.08.2013
Stichwort: Gemüse
Gemüse / Flasche
Unser Sohn bekommt jetzt Mittags Obst/Gemüse. Gebt ihr auch noch die Flasche hinterher ?? Unsere Zeiten sind : 6-7 Uhr Flasche 200ml 10-11Uhr Flasche 200ml 14 Uhr Obst/Gemüse +200ml Flasche 18 Uhr Falsche 200ml und 21 Uhr letzte Flasche .... Ich finde es ziemlich viel ...
von Frieda75 28.07.2013
Stichwort: Gemüse
Gemüsebrei wird nur süß gegessen
Hallo, mein Sohn, 19 Wochen alt, bekommt seit knapp 2,5 Wochen mittags selbstgekochten Gemüse-Kartoffel-Brei. Das Essen klappt wunderbar und er schafft bereits eine ganze 200g Portion. Zu Beginn hatte ich Möhren mit Kartoffeln gekocht, ich glaube das hat ihm ganz gut ...
von Anna2606 02.07.2013
Stichwort: Gemüse
Gemüsebrei schmeckt prima :)
Und wie geht es weiter? Mein kleiner isst jetzt seit 6 Tagen Gemüse Brei, die ersten beiden Tage hat er nur paar Löffelchen gegessen, dann zwei Tage schon ca 75g und und gestern und heute 125g. Erst Karotte und gestern hab ich selber gekocht: Kürbis. Er würde noch mehr essen ...
von Schnullerbacke1987 28.06.2013
Stichwort: Gemüse
Gemüse oder Getreide - bei sensiblem Stuhlgang
Hi, ich bereite mich so langsam seelisch auf unseren Beikoststart vor und lese seit kurzem immer eifrig mit. Unser Sohn (am kommenden Dienstag 5 Monate) hatte verdauungstechnisch in den ersten 3,5 Lebensmonaten ein schweres Päckchen zu tragen. Seit kurzem läuft es gut und ich ...
von Bärin 21.06.2013
Stichwort: Gemüse
Mittagsbrei- Gemüse
Hallo, wir haben beim Mittagsbrei so gut wie alle gängigen Gemüsesorten durch, daher meine Fragen: Welche könnte ich noch geben, ab wann z.B. Kohlrabi, Spinat, Erbsen Gehen auch Süßkartoffeln, wenn ja zählen diese dann wie Kartoffeln und man gibt noch anderes Gemüse ...
von dickmops 10.06.2013
Stichwort: Gemüse
