Welchen Saft? (Vitamin C)

Hallo ihr Lieben, zur besseren Eisenaufnahme soll man ja mit Vitamin C angereichertern Fruchtsaft unter den selbstgekochten Gemüse-Fleisch-Brei geben. Aber warum? Ist in dem Gemüse (Pastinake in unserem Fall) denn nicht auch Vitamin C? Bislang habe ich Babyapfelsaft drunter gemischt, scheint meinem Sohn aber etwas zu sauer zu sein. Kann ich auch Karottensaft (Mi Vitamin C Zusatz) verwenden? Danke! Emmy

Mitglied inaktiv - 09.01.2010, 15:47

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Hallo, ich meine mal gehört zu haben, dass durch das Vitamin C andere Vitamine und Eisen (bei Fleisch) besser vom Körper aufgenommen werden können... Ich habe bis jetzt immer naturtrüben Apfel-Direktsaft von BioBio genommen, aber nur 1-2 EL auf eine Breiportion. Ich denke, welchen Saft du für den Brei nimmst, ist egal, hauptsache er enthält Vitamin C. LG

Mitglied inaktiv - 09.01.2010, 22:23

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