wie lange hält der sich wenn ich ihn Heiß ins Glässchen gemacht habe? Also ohne einzufrieren? Und wenn man ihn einfriert, wie lange hält der sich?
von mausi87hb am 04.05.2011, 13:31
Thema: ObstBrei selbst gemacht und nun Frage
Antwort auf Beitrag von mausi87hb
Sofort runtergekühlt, hab ich die Obstgläschen max 3 Tage im Kühlschrank aufgehoben. Im Froster mehrere Wochen. Nach dem Auftauen hab ich ihn dann aber immer sofort verbraucht. LG D.
von dee1972 am 04.05.2011, 13:45
Antwort auf Beitrag von mausi87hb
Gläser vorher sterilisiert? Als würdest du Marmelade einkochen? Oder nur eingefüllt?
von Bio-Gärtnerin am 04.05.2011, 14:47
Antwort auf Beitrag von Bio-Gärtnerin
Ich habe die Glässchen vorher ausgekocht... Ich hab den heißen Brei reingefüllt und zu gemacht!
von mausi87hb am 04.05.2011, 14:48
Antwort auf Beitrag von mausi87hb
Also Kompott oder Apfelmus mache ich auch so und das hält viele Monate. Die Farbe verändert sich nur...Da ist allerdings Zucker drin, der konserviert.
Bei deinen Gläschen ja bestimmt nicht. Trotzdem müsste sich das in sterilen Gläsern mit Vakuum ne Weile halten.
von Bio-Gärtnerin am 04.05.2011, 14:52
Antwort auf Beitrag von mausi87hb
Birgit aus dem Expertenforum hatte mal eine ähnliche Frage beantwortet. Kuck mal hier: http://www.rund-ums-baby.de/kochecke/Haltbarkeit-von-Obstmus_20322.htm
von dee1972 am 04.05.2011, 21:37