Ich habe gerade Birnen gekocht und püriert, aber irgendwie ist es jetzt viel zu flüssig Muss man da noch irgendwas ran machen,damit es fester wird. Oder gebt ihr das so flüssig?
von mausi87hb am 04.05.2011, 10:43
Thema: Hat hier schonmal jemand BirnenBrei selber gemacht? HILFE!!!
Antwort auf Beitrag von mausi87hb
hab ich zwar noch nicht gemacht, aber mach doch (wie bei den gekauften gläschen auch) einfach ein bisschen reisflocken mit dran...
von Mumi2010 am 04.05.2011, 13:17
Antwort auf Beitrag von mausi87hb
Mein 1. Birnenbreiversuch wurde auch recht flüssig, aber ich hab den Saft dann abgegossen und separat eingefroren. Den hab ich bei Verstopfung als Saftschorle gegeben. Du könntest den zu flüssig gewordenen Brei aber auch gut in den abendlichen Milchbrei reinrühren. Reisstärke etc würd ich nicht reingeben, das ist ja grad das, was mich an den meisten Obstgläschen so stört. LG D.
von dee1972 am 04.05.2011, 13:50
Antwort auf Beitrag von dee1972
Ich war auch recht erstaunt, is so gaaanz anders als Apfelmus :-) aber meim kleinen hats geschmeckt, hats schön aufgeschlabbert, hihi :-)
von Zuckerle am 04.05.2011, 20:52
Antwort auf Beitrag von Zuckerle
wie machst du denn den brei´? kochst du das richtig oder dünstest du die birnen? ich mach immer 250ml wasser auf 1 kilo birnen, lass das ca 10-15 minuten dünsten, und dann hat das nach dem pürieren immer genau die richtige konsistenz...
von irka09 am 05.05.2011, 19:48