fleisch pürieren - aber wie ?

hallo, heute wollte ich zum ersten mal fleisch zum karotten-möhrenbrei geben. dafür habe ich mit ein wenig wasser das fleisch gedünstet und dann versucht zu pürieren, allerdings kam keine fein flüssige masse raus, sondern tausender kleiner "fäden", sprich das fleisch war einfach nicht püriert. wie könnte ich es denn richtig machen, sodass es ganz fein püriert ist ? ich hatte eine größere menge, da ich das fleisch portionsweise einfrieren will. danke für eure hilfe.

von sucre am 18.03.2014, 18:56

antworten

Beitrag melden

zum neuesten Beitrag

Antwort auf Beitrag von sucre

Am besten mit Gemüse und Kartoffeln zusammen und dann jeweils für 2 Tage auf Vorrat - spart auch einfrieren und auftauen. In den puren Fleischgläschen wird nicht umsonst so viel Reis zugegeben, um die cremige Konsistenz zu erhalten. So ist Fleisch aber einfach nicht von daher ist es eigentlich auch ok, wenn nicht alles so eine homogene Masse ist ;)

von lanti am 18.03.2014, 19:04

antworten