Frage an
Doris
Plath
Ernährungsberaterin
Hallo, ich bin ein wenig verwirrt, was die Zubereitung eines Milch Getreide Breis angeht. Ich habe eine Broschüre ( von der Zentrale für Ernährung), in der ein Rezept mit 200ml Vollmilch drin ist. Auf den Zubereitungshinweisen der Hersteller von Schmelzflocken oder Ähnlichem sind aber immer Halbmilchrezepte, also halb Milch, halb Wasser. Was ist nun richtig oder besser? Vielen Dank für Ihre Antwort Anna
von dickemama112 am 28.07.2014, 21:56
Liebe „dickemama112“, das kann ich verstehen, wenn unterschiedliche Angaben zum gleichen Brei für Verwirrung sorgt. Kurz gesagt, Sie können und dürfen hier beides machen. Beides ist für die Zubereitung eines Milch-Getreide-Breis geeignet. Wird bei der Selbstzubereitung des Milch-Getreide-Breies Kuhmilch (Vollmilch) verwendet, empfehlen wir bei Babys im ersten Jahr für die Zubereitung von Getreidebreien zu einer Mischung von 50% Vollmilch und 50% Wasser (= Halbmilch). Durch die Verdünnung der Vollmilch wird der hohe Eiweißgehalt der Kuhmilch reduziert, das ist günstiger für die noch empfindlichen Nieren Ihres Kindes. Um den Energiegehalt auszugleichen, darf dem Brei noch 1 TL Rapsöl beigefügt werden. Neben Kuhmilch können Sie übrigens auch eine Säuglingsnahrung als Milchzutat verwenden. Der Vorteil der Säuglingsnahrung gegenüber der Kuhmilch ist, dass diese besser an die Ernährungsbedürfnisse von Babys angepasst ist. V.a. der Eiweißgehalt liegt hier niedriger. Auch sind die Nährstoffe passender. Das bedeutet weniger Belastung für die noch empfindlichen Nieren. Viele liebe Grüße Doris Plath
von Doris Plath am 29.07.2014
Hallo, Mein Sohn, 6,5 Monate alt, bekommt nachts, morgens und Nachmittags Muttermilch sowie Mittags Kartoffel-Gemüse-(Fleisch) Brei. Nun haben wir begonnen ihm seinen Abendbrei zu geben. Da ich mir unsicher bin ob Kuhmilch so gesund ist für so kleine Kinder und es in meiner Familie Fälle von Laktoseintoleranz gibt, rühre ich den Brei mit Wasse...
Guten Tag, Seit ca. 3 Wochen bekommt miene kleine (8Monate) einen Vollmilchbrei. Da gehen die Meinungen ja extrem auseinander. Ich habe mit bis jetzt noch nicht viele Gedanken gemacht, meine kleine verträgt den Brei bis jetzt gut. Jedoch würde ich jetzt trozdem nach der Meinung eines Experten fragen. Was meinen Sie?
