Rohmilch verzehrt: Listeriose und Toxoplasmose-Gefahr

Sehr geehrter Dr. Costa, ich habe so eben vor lauter Heißhunger mir an einem Imbiss einen Schawarma geholt, das ist ein arabisches Gericht. An dem Imbiss wird das Hähnchenfleisch an einem Spieß gebraten (wie beim Döner) und dann mit Gemüse, Petersilie und einer Joghurtsauce in einen Fladen eingewickelt. Ich hab dann allerdings doch nur mehr oder...

Sehr geehrter Dr. Costa, noch ein Nachtrag zu meiner Toxoplasmose Frage. Könnte ich mir auch Listeriose eingefangen haben bei den ganzen möglichen Bakterienquellen. Wenn das so ist, nach wie langer Zeit zeigen sich da Symptome? albine

Nochmal ich :-) Diesesmal geht es um mein Problem. Ich habe am Sonntag Schweinegeschnetzeltes gegessen (abgepackt am Stück aus dem Supermarkt-SB gekauft, zu Hause klein geschnitten). Es wurde im Wok ca. 5 Minuten heiß gebraten. Dennoch sahen manche Stücke (nicht alle!), doch auch recht dünn geschnittene (eben wie geschnetzeltes) rot/rosa innen ...

Hallo Prof. Costa, ich habe eine Frage bzgl. folgendem Ereignis: Mein Mann hat ein Netz Mandarinen im Kofferraum transportiert – ohne Tüte und alles. Ich habe zwei Mandarinen davon nur kurz unter den laufenden Wasserhahn gehalten (OHNE abreiben) und diese dann geschält und gegessen. Reicht das aus, um evtl. Toxoplasmose-Erreger zu entfernen? Ich...

Lieber Dr. Costa, ich habe eine Frage zu einem möglichen Risiko für Toxoplasmose. Mein Mann hat gestern mir mein Abendessen zubereitet und dabei etwas sich auf dem Tellerrand befindlichen Reis wieder zurück auf den Teller mit den Fingern befördert. Erst nach dem Essen habe ich eine aufgeschnittene Limette in der Küche vorgefunden, die mein Mann zu...

Hallo Dr. Costa, vielen Dank ersteinmal für Ihre hilfreichen Antworten! Heute wende ich mich an Sie, da ich mich immer wieder frage, ob ich wohl ein Risiko damit eingegangen bin, dass ich am letzten Samstag ein Stück Apfelkuchen in einem Cafe gegessen habe. Ich habe vorher auch schon Obstkuchen in Cafes gegessen, aber dieses Stück am Samstag...

Sehr geehrter Herr Prof. Costa, ich habe Wiener Schnitzel vom Kalb gegessen, was stellenweise noch rosa war. Das Licht war nicht besonders hell, aber ich meine, dass es so war. Erst dachte ich, dass der Garprozess trotzdem gereicht hat, um Toxoplasmen abzutöten, aber jetzt im Nachhinein mache ich mir nun doch Sorgen... Ich weiss ja nicht, wie he...

Hallo Herr Prof. Costa, Ich habe gestern positiv getestet (1 Tag nach Ausbleiben der Mens.) und habe am Tag davor ein Hackfleischgericht gegessen, zufällig war es dieses mal auch reines Schweinehackfleisch aus dem Supermarkt, welches wir normal nie haben.  Ich bin mir nicht 100% sicher, ob ich das Hackfleisch lange genug angebraten habe, ich...

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Serban-Dan Costa, wie soviele Frauen möchte ich mich zunächst für Ihre Geduld beim Beantworten aller Fragen bedanken. Vielen Dank für Ihre Mühe! Wie so viele Frauen auch von mir eine Frage zum Thema "absurde Situationen in der Küche": In meiner Küche steht seit Monaten eine wassergefüllte Schale mit Pflanzenableg...

Sehr geehrter Herr Dr.Costa! Sie haben mich damals in meiner 2.Schwangerschaft schon einmal sehr beruhigt, daher würde ich Ihren Rat gerne wieder hören. Ich bin aktuell in der 20SSW (Toxo. negativ) und gestern ist mir leider etwas total blödes passiert. Mein Sohn ist draußen barfuß gelaufen und am Abend nach dem duschen, hab ich etwas braunes a...