Frage: Mais aus der dose

Hallo guten tag Möchte gerne wissen ob es ausreicht den mais mit Rama Für 4 Minuten gekocht zu haben um alle listerien zu vernichten ?Danke für Ihre tolle und angenehme hilfe

von Nicki72 am 07.07.2016, 16:59



Antwort auf: Mais aus der dose

Wenn Sie den Mais kochen, also die etwa 100°C erzielt werden, reichen wenige Minuten völlig aus, um den Mais bakterienfrei zu bekommen. Bei niedrigeren Temperaturen braucht man mehr Zeit. Allerdings ist es beim Dosenmais gar nicht notwendig, wenn die Dose vorher geschlossen war - darin kommen keine Bakterien vor...

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 08.07.2016



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