Sehr geehrter Herr Professor Costa,
Ich habe über einen Lieferdienst eines bekannten Supermarktes eine Essensbestellung kommen lassen. Unter anderem auch von Langnese eine Sechserpackung NOGGER. Beim Verzehr ist mir gerade ausgefallen, dass das Eis wohl angetaut gewesen sein muss, da es sehr Kristallig war und etwas knirschig geschmeckt hat.
Muss ich mir jetzt Sorgen wegen Listerien machen? Ich hatte den Fehler gemacht und mal kurz gegoogelt. Habe aber sehr schnell beschlossen dass ich dann doch lieber einen Experten dazu befragen bevor ich mich verunsichern lasse.
Herzlichen Dank und gutes schwitzen!
von
Huskyhh
am 19.07.2022, 21:01
Antwort auf:
Angetautes Eis gegessen NOGGER von Langnese
Der "Experte", den Sie hier befragen, aß in seiner Jugend "tonnenweise" Nogger.. Das meine ich im Ernst, es sind gut 40 Jahren seitdem und ich liebte dieses Eis. Also bin ich wahrscheinlich der Falsche, den Sie fragen, weil ich ja nur Positives darüber erzählen kann...
Aber ich kann mal versuchen, sachlich zu bleiben. Angetautes Eis, mit oder ohne die Eiskristallen (aus Wasser) ist kein Problem. Gerade jetzt, in der sehr warmen Jahreszeit, ist es fast unmöglich, Eis aus dem Supermarkt nach Hause zu tragen, ohne dass es schmilzt. Wonach man ja das Eis in der Tiefkühltruhe bzw. Gefrierfach lagert, mit dem Ergebnis, dass sich Eiskristalle bilden. Mit einem gesundheitlichen Schaden braucht man dabei nicht zu rechnen, wenn die Packung unbeschädigt ist.
War meine Antwort hilfreich ? Egal, ich hol´ mir mal einen Nogger aus dem Gefrierfach...
von
Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
am 21.07.2022