Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, gestern im Restaurant ist mir eine Frage gekommen, die ich Ihnen nun gerne stellen möchte: Auf der Speisekarte sind ja alle Lebensmittel gekennzeichnet, damit der Gast weiß, was in der Speise enthalten ist. Also z.B. Ei und Eiweiß oder Chinchin und Koffeinhaltig etc. Müssen dann auch auf dieser Liste Rohmilchprodukte gekennzeichnet sein? Im Supermarkt oder an der Käsetheke ist das ja Pflicht. Gilt diese Pflicht auch im Lokal? Es steht im Verzeichnis der Speisekarte immer nur "Erzeugnisse aus Milch und Milchprodukten"... Es wäre super, wenn Sie mir weiterhelfen könnten. Vielen Dank für Ihre Bemühungen! Herzliche Grüße aus München
von muenchnerkindl am 23.02.2017, 10:17