Guten Tag Herr Dr. Costa,
hab noch eine Frage und zwar waren wir gestern in einem Brauhaus essen, war dort noch nie gewesen. Das Schnitzel was ich bestellte war mit Rahmsoße und Champignons leider weiß ich nicht ob die Soße pasteurisiert war, muss ich mir Sorgen machen ?
sSW 14
von
Gina_R
am 02.05.2024, 13:00
Antwort auf:
Schnitzel mit Soße
Wenn die Rahmsoße heiß zubereitet worden war, was ich stark annehme, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen, weil darin keine Bakterien überleben. Die Champignons sind unproblematisch.
Also ist alle "im grünen Bereich", würde ich sagen...
von
Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
am 03.05.2024