Monatsforum Juni Mamis 2012

Milchbrei, grießbrei??

Milchbrei, grießbrei??

hanka888

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Gibt es hier ein unterschied??


Wakki84

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Antwort auf Beitrag von hanka888

Hi du, Ja den gibt es. Milchbrei kann man mit vielen versch. Getreidesorten machen u.a. mit Gries. Ich würde auch Hirse oder Dinkel als Grundlage für den Brei bevorzugen. Gelten als gesünder wegen eisengehalt und so. Lg


Almaniya

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Antwort auf Beitrag von Wakki84

milch hemmt die eisenaufnahme...


rabarbera

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Antwort auf Beitrag von Almaniya

Das stimmt, aber ein Teil des Eisens wird trotzdem aufgenommen - nur eben nicht so viel wie bei milchfreien Speisen! Von daher ist es natürlich trotzdem nicht verkehrt, eisenreiches Getreide für den Milchbrei zu verwenden!


Almaniya

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Antwort auf Beitrag von rabarbera

Da stimme ich dir voll zu *thumps up* Man sollte eben nur nicht vergessen, dass die Aufnahme mit Milch eben nicht so toll ist, absolut richtig. Na dann gutes Kochen weiterhin!