Niveauflexibel
Hey, also ich bin ja fast gelernte Köchin und kenn mich ja etwas aus mit der Gestaltung etc. Von Buffets, aabeeeeer, ich wollt einfach mal eure Vorschläge lesen, was macht ihr so zu Geburtstagen bzw, was kommt bei euch so auf den Tisch??? :)
Hallo das kommt ganz drauf an,wenn es mehr eine steh Party ist Gulasch oder Chilli. Kaltes Bufett: Frikadelen, Hänchenschenkel, Kartoffel-&Nudelsalat, Wurstsalat, Salat, Brot und was für drauf. Warmes Bufett: Braten aller Art, Gemüsse der Saison und verschiedene Beilagen Zum Nachtisch verschiedene Cremms und Mousse vieleicht auch Griesflammeri und Puding
Also bei uns gibt´s immer verschiedene Braten, kleine Fleischklopse, Nudel- und Kartoffelsalat, Tomate Mozarella (Kirschtomate, kl. Mozarellakugeln und oben rauf ein Basilikumblatt, alles mit Zahnstocher zusammengehalten. Würzen normal mit Salz, Pfeffer und Balsamico), aufgeschnittenes Brot, wenn wir Lust haben, noch ne Suppe und als Nachtisch Wackelpudding mit Sahne oder Vanillesoße vorbereitet im Plastikbecher. Je nach Anlaß gibt´s dann später noch Kuchen.
Bei uns sind momentan fett belegte Riesenbrezeln für 10 - 30 Personen der Renner! Jeder kann sich dann das Stück rausschnippeln, was er gerade mag. Da ist dann Wurst, Käse, Lachs, Schinken, Salami, Tomate-Mozarella, Frischkäse usw. drauf! Hatten wir erst am Freitag zu Kilians Geburtstag! Nur Marmelade und Nutella sucht man auf sowas vergebens :-)