Mitglied inaktiv
hab heute so leckere äpfel auf dem markt geholt und so lust auf apfelkuchen mit streusel
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unser Lieblingskuchen (schmeckt mit jedem Obst und ohne was): 400g Mehl, 30g Hefe oder 1 Pk Trockenhefe, 1/4 l lauwarme Milch, 60 g Zucker, 50 g weiche Butter, 2 Eier, 1 Prise Salz. Hefeteig normal zubereiten, Teig bleibt ein bisschen flüssiger als man es gewohnt ist. Streusel: 300g Mehl, 200g kalte Butter, 175g Zucker, 1 Pk Vanillinzucker, 1 Prise Salz, Zimt. Wenn der Teig auf dem Backblech ist, dann mit Milch bestreichen bevor Äpfel und Streusel drauf kommen. Bei 220° 25-30 Minuten backen. Ich backe den morgen Früh aber ohne Obst.
hmmmmm klingt lecker ! wie lange läßt den teig dann gehn ? bis doppelte meneg ? kann mir gar nicht vortelln das hefeteig flüßiger sein kann ! bin nicht so der bäcker ! *schäm*
muß ich die äpfel irgendwie vorkochen ?
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genau bis doppelt 25-30 Min. Äpfel brauchst du nich vorkochen. Einfach druff damit
