eine doofe frage :S

Also, ich google immer alles. Es gibt da eine tolle Seite vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. Die Seite heißt: www.was-wir-essen.de Da bekommst du fast immer eine Antwort, was in der SS gut ist und was nicht.

Frage von inchen am 28.06.2009 10:02 Uhr Ananas aus der Dose Hallo liebes Expertenteam, vor ein paar Tagen habe ich Ananas aus der Dose für Hawaitoast benutzt. Allerdings war die Ananas schon ziemlich lange geöffnet (ca. 12 Tage). Hatte nach Anbruch der Dose die restlichen Ananasstücke in eine geschlossene Tupperdose mit der Flüssigkeit umgefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt. Hab beim Zubereiten des Hawaitoast allerdings nicht mehr daran gedacht, wie lange die Ananas schon im Kühlschrank steht. Durch Probieren konnte ich nichts feststellen und da die Ananas dann ja auch erhitzt wurde, kann doch eigentlich nichts Schlimmes passiert sein, oder? Vielen Dank für Ihre Antwort. Expertenantwort von Christof Meinhold am 30.06.2009 10:50 Uhr Sehr geehrte Fragenstellerin! Ich kann Sie beruhigen. Da Sie die restlichen Ananasstücke in einer Dose im Kühlschrank gelagert haben und vor dem Verzehr erhitzt haben, ist eine Übertragung von Krankheitserregern praktisch ausgeschlossen. Hinzu kommt, dass Ananas aufgrund Ihres Säuregehaltes Krankheitserregern keine guten Wachstumsbedingungen liefert. In Zukunft sollten Sie jedoch vorsichtshalber darauf achten, Ananasreste innerhalb weniger Tage aufzubrauchen. Sie in unserer Rubrik Ernährungsinfos für Schwangere sowie in der aid-Broschüre Schwangerschaft und Stillzeit - Empfehlungen für die Ernährung von Mutter und Kind Bitte nutzen Sie bei weiteren Fragen auch unsere Suchefunktion Ich wünsche Ihnen und Ihrem Baby alles Gute! Mit freundlichen Grüßen Christof Meinhold Diplom-Oecotrophologe / Ernährungsberater VDOe