ergoteuse
Ich brauche mal Eure Ideen: ich habe nächste Woche Geburtstag, komme aber am Abend zuvor erst von einer viertägigen Geschäftsreise zurück. Ich möchte gerne mit Familie und Freunden am Nachmittag feiern, gern mit was Schönem zu essen. Aber ich möchte mich am Vormittag gern meiner Tochter widmen und nicht ewig einkaufen und kochen... Wir sind ca. 12 Personen. Ich hätte gerne mal eine kreative aber einfache Alternative zu Chili, Gulaschsuppe und Pizza. Freu mich auf Eure Vorschläge!!!
Hey, wie wäre es denn wenn du deine Familie vllt bittest etwas mitzubringen? Die verstehen das doch bestimmt wenn du erst so kurz vorher wieder nachhause kommst. sonst vllt einen auflauf oder ne kürbissuppe.
Hmm je nachdem wann du heim kommst. Ich bin ja grade fan von irgendwelchen Schnitzel Pfannen die man am abend zuvor einfach vorbereitet. Sprich Schnitzel einlegen in ner Soße, zb mit pilzen,lauch,paprika,je nach belieben halt. Am nächsten Tag in den ofen,fertig, und butterzart. Dazu nen schönen salat oder Spätzle oder rosmarin Kartoffeln. Gerne mag ich auch Hackbraten, weil super einfach vorzubereiten! Gabs die woche auch hier, mit quark und mais und Pilzen. Dazu ebenfalls rosmarin Kartoffeln und krauterquark und salat. Was dabei?
Also in solchen Fällen mache ich gerne Zwiebelschnitzel:
Schnitzel mit Pfeffer und Salz würzen und in eine Auflaufform packen.
Sahne und Zwiebelsuppentüte verrühren (Für ca. 5 Schnitzel: 2 Zwiebelsuppentüten und 3 Päckchen Sahne a 200 ml - hört sich nach viel Sahne an, aber die isst man ja nicht komplett) und darüber geben, bis alle Schnitzel bedeckt sind. Dann bei 200 Grad für ca. 45 Minuten in den Ofen (bei mehr als 5 Schnitzeln ca. 1 h).
Geschätzte Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Dazu passt wunderbar Reis (Vorbereitungszeit mit Kochbeuteln 1 Minute 
) und ein Salat (z.B. Krautsalat, den kann man abends vorher noch machen oder zur Not auch kaufen).
Kommt auf unseren Feiern immer super an 
Lecker und fleischreich: Die Pfundspfanne 500 g Pilze 500 g Zwiebeln 500 g Gehacktes 500 g Kassler 500 g Rindfleisch 500 g Schweinefleisch 1 Flasche Schachliksoße 1 Flasche Chilisoße 2 Becher Schlagsahne 1 Becher Crème fraîche Alles klein schneiden, auf tiefem Backblech vermischen. Soßen zuammenrühren, drübergeben und 2 h in den Ofen (200°). Zwischendurch ab und zu mal umrühren. Fertig. Dazu gehen Salate oder einfach nur Weißbrot. Schön deftig und gut sättigend.
Danke für Eure guten Ideen! Gibt jetzt wirklich einen Schnitzelauflauf und dazu Kartoffelgratin und Salat. Dann ist auch was für die Vegetarier dabei. Wird bestimmt lecker. Außerdem habe ich die Feier auf Sonntag verschoben. Dann wird das hoffentlich für uns alle schön und entspannt.
Partyservice? Kalte und/oder warme Platten? Dann brauchst du gar nichts selber machen :-)
So, Besuch ist wieder weg. Alle sind satt geworden und allen hat's geschmeckt! Danke für Eure Anregungen. Hab einen Schnitzelauflauf mit Huhn gemacht und dazu ein schnelles Kartoffelgratin von Jamie Oliver. Ungeschälte Kartoffeln in der Küchenmaschine in Scheiben schneiden und in kochendem Wasser garen. In der Zeit ein paar Zwiebeln ebenfalls in Scheiben "schreddern". Die dann in Olivenöl mit Salz, Pfeffer und Hühnerbrühpulver garen. Mit den abgegossenen Kartoffeln und etwas Salbei mischen. Sahne und Parmesan drüber und ein paar Minuten untern Grill. Fertig! Vielleicht ja auch eine Beilage für Weihnachten...