Milchfreie Ernährung

hallo!

Also erstmal zwei Buchtips:
Ohne Milch und ohne Ei von Beate Schmitt und
Neurodermitis - was koche ich für mein Kind vom pala Verlag

Ich stille noch und meine Maus (4,5 Monate) hat auch Neurodermitis. Sie reagiert auf Kuhmilch und Haselnüsse.
Als ich mir mal die ganzen Zutatenlisten verschiedener Dinge angeguckt habe, habe ich die Krise bekommen! Soßenbinder: Milchzucker, verschidene Grillwürstchen: Milcheiweiß, Brotbackmischungen: Milcheiweiß,...
Aber so langsam arrangiere ich mich mit dem Problem. Meine Soßen binde ich mit Mehl, zum Kochen und Backen benutze ich Sojamargarine und -milch. Schokolade, Kakao und ähnliches ist für mich ganz gestrichen.
Trotzdem viel Erfolg und Kopf hoch!

LG
Maureen