wesermami
Gerne auch was man lauwarm oder kalt noch gut essen kann... Brauche mal neue Inspirationen
Kürbiscurry! Einfach Hokkaido, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Ingwer. ... was halt da ist würfeln, anbraten, mir Curry würzen, Salz und Pfeffer dran, dann mit wenig Wasser aufgießen, etwas köcheln lassen und dann kokosmilch dazu. Abschmecken, wenn es gar ist und fertig. Ich liebe es! Ist sogar vegan ;-)
Auch sehr lecker: einfach Kürbisspalten im Ofen backen .bisschen Knoblauch, bisschen Olivenöl. .. jetzt hab ich Hunger verdammt. ..
Die gute und alte kürbissuppe. Mache sie mit Lauch und Milch
Hallo, bei uns ist und bleibt auch die Kürbissuppe der Renner - mit Lauch und Kartoffeln. Und ganz fein pürriert. Gruß Dhana
Kürbis-Quiche - mhhhh lecker....
Kürbiscreme mit Sesam 
Kürbis- Bergkäse- Spätzle Auflauf. Kürbis je nach Sorte schälen und grob reiben oder in der Küchenmaschine zerhexeln. Spätzle (oder andere Nudeln) garen, wenn sie nicht schon vorgekocht sind. Je nach Personenanzahl 1/2-1 Zwiebeel pro Person fein würfeln, 2-3 Knoblauchzehen fein würfeln. Zerkleinerten Kürbis mit Knoblauch uns Zwiebeln in einer Pfanne mit Butter andünsten bis er weich ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Eine großes Stück Bergkäse reiben. Pasta mit Kürbisschnipseln mischen. Eine Auflaufform mit etwas Butter ausstreichen, eine lage Pasta- Kürbis Mix einfüllen, dann eine Lage Käse. Immer abwechwelnd schichten, mit Käse enden. Bei 180-200 Grad bsi zum gewünschten Bräununggrad überbacken, dazu ein schöner knackiger Salat.
Kürbissuppe mit sahne.
Flammkuchen mit Kürbis. Teig ganz normal, Creme fraiche, salzen, pfeffern und dann eine Mischung aus geraspeltem Kürbis, frühlingszwiebeln und geriebenem Käse drauf. Kürbiskerne mit rein ist auch lecker. Und wer Fleisch will, packt Schinken nach dem backen drauf