Wie esst ihr ihn am liebsten? Eigentlich koch ich ihn immer nur in Brühe aber langsam wird's langweilig 
Wie macht ihr euren?
von sinchen71 am 01.12.2016, 11:44
Thema: Rosenkohl
Antwort auf Beitrag von sinchen71
Kurz dämpfen und dann anbraten in Nussöl. So lieb ich ihn.
von Littlecreek am 01.12.2016, 11:46
Antwort auf Beitrag von Lina-vom-all
Meistens ja. Erdnuss hab ich auch probiert oder auch Sesam -ist jetzt keine Nuss mehr, aber auch sehr lecker
von Littlecreek am 01.12.2016, 14:17
Antwort auf Beitrag von Littlecreek
Erdnussöl, das schreib ich gleich auf meinen einkaufszettel
von Lina-vom-all am 01.12.2016, 14:25
Antwort auf Beitrag von Littlecreek
Oh ja, so schmeckt er am besten. Ich kann im Moment leider nicht, da quält sich mein Mini dann die ganze Nacht. ..
von merrie85 am 01.12.2016, 18:30
Antwort auf Beitrag von sinchen71
Im Eintopf. Am liebsten total zerkocht....boahh da krieg ich gleich wieder ein Hüngerchen 
von curvi0815 am 01.12.2016, 11:47
Antwort auf Beitrag von curvi0815
Erst kochen, dann gut abtropfen lassen. Fetten Speck auslassen und darin dann den Rosenkohl kräftig anbraten.Mit Muskat abschmecken. Hmmm...jetzt hab ich Hunger :-)
von PaulaJo am 01.12.2016, 11:53
Antwort auf Beitrag von sinchen71
Kochen anschließend in Butter schwenken und mit angebratenen semmelbrösel bestreuen.
von Lina-vom-all am 01.12.2016, 11:53
Antwort auf Beitrag von Lina-vom-all
Rosenkohl Kartoffel Stampf.....Lecker
von schildkröte0106 am 01.12.2016, 11:59
Antwort auf Beitrag von Blüte
Überbacken mit Kartoffeln, in Risotto und als Quiche, jeweils mit Prosciutto Cotto oder Pancetta.
Mitglied inaktiv - 01.12.2016, 12:15
Antwort auf Beitrag von sinchen71
halbieren und braten. mit blaischimmelkäse oder auch ohne
von Patti1977 am 01.12.2016, 12:00
Antwort auf Beitrag von sinchen71
Dämpfen und dann in Butter anbraten (manchmal auch mit Semmelbrösel). Mit Salz und Muskat würzen. Kohl wird bei uns grundsätzlich auf dem Balkon gekocht, denn den Geruch mach eigentlich keiner :)
von dee1972 am 01.12.2016, 12:12
Antwort auf Beitrag von sinchen71
Kurz ankochen. In einer Auflaufform mit Kartoffelgratin und Schweinerippchen geben und mit Käse überbacken.
von Rapunzelchen am 01.12.2016, 12:14
Antwort auf Beitrag von Rapunzelchen
Als Salat mag ich ihn auch. Mit Tomate und Schafskäse. Hatte auch mal ein Rezept da kam in den Rosenkohlsalat Apfelstücke dazu. Das müsste ich glatt mal wieder rauskamen.
von Rapunzelchen am 01.12.2016, 13:27
Antwort auf Beitrag von Rapunzelchen
Das hört sich lecker an, kannst du mir davon mal das genaue Rezept verraten ? Liebe Grüße, Gold-Locke
von Gold-Locke am 01.12.2016, 17:07
Antwort auf diesen Beitrag
In Salzwasser knackig gar kochen. Dann geräucherten Speck kleingeschnitten auslassen und zu dem Rosenkohl geben. Mit Butter verfeinern und mit Muskat abschmecken.
von Flora61 am 01.12.2016, 12:44
Antwort auf Beitrag von sinchen71
Mm... Hört dich alles richtig lecker an. Danke für die Inspirationen. Wird alles nach und nach ausprobiert 
von sinchen71 am 01.12.2016, 12:46
Antwort auf Beitrag von sinchen71
bei mir gibts ihn in einer klassischen hellen sosse....oder in butter geschwenkt.... 
von omagina am 01.12.2016, 12:51
Antwort auf Beitrag von sinchen71
Hallo, Hier gab es ihn letztens in Currysoße. War lecker. Ich essen ihn aber auch so. LG jenn
von Jenn am 01.12.2016, 12:55
Antwort auf Beitrag von sinchen71
Am liebsten esse ich ihn gar nicht. Ich mag Rosenkohl überhaupt nicht. 
Mitglied inaktiv - 01.12.2016, 13:07
Antwort auf Beitrag von sinchen71
"Normalerweise" gar nicht, weil dieser nicht zu meinem Lieblingsgemüse gehört, aber WENN ich ihn mal machen würde, dann mit einer leckeren (SELBST(!) gemachten) Soße (Mehlschwitz mit Käse). Ich esse ihn; ja; sollte es den mal woanders geben, aber; wie gesagt; ist nicht so meins, denn der Geschmack ist mir einfach zu bitter.
von kaempferin am 01.12.2016, 13:10
Antwort auf Beitrag von sinchen71
Gar nicht! Ich hasse Rosenkohl.....schon immer!
von Kater Keks am 01.12.2016, 13:54
Antwort auf Beitrag von sinchen71
Halbieren, kurz kochen, in Butter besten bis sie etwas Farbe angenommen haben. Mit Muskat würzen .
Mitglied inaktiv - 01.12.2016, 22:48