Mitglied inaktiv
Eine fragen zum essen, zählt zu rohmilchkäse, :Brunch o. ä.? und ganz normale salami soll ich auch lieber nicht essen?in der schwangerschaft
liebe Leonie, bezüglich dieser FRage habe ich ein sehr langes Gespräch mit Frau Dr. Rademacher von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE - www.dge.de) gehabt, um diese Dinge zu klären. Es ist so, dass die Schwangere im Prinzip ihre Lebensgewohnheiten, sofern sie nicht schädlich für das KInd sind, in der Regel fortsetzen kann. In einigen Fällen konnte aber gezeigt werden,dass z.B. der Genuss gewisser Lebensmittel die Gefahr in sich birgt, dass es hierbei zur Aufnahme von Keimen kommen kann, die dem Kind schaden könnten: 1.Mett, Tartar, rohes + nicht ausreichend gegartes Fleisch, Sushi, Rohwürste (Tee-und Schmierwurst, nicht gekochte Mettwürste und auch Salami: Toxoplasmen 2.Rohmilch(käse):alle Rohmilch-Käsesorten,aber ganz besonders die Sorten, die während der Herstellung nicht einer Hitzebehandlung unterzogen werden : Listerien Unter den entsprechenden Stichworten können Sie über unsere Suchfunktion reichlich Infos hierzu bekommen. Um dieses zu verhindern, sollte der Genuss in d. Schwangerschaft vermieden werden. Ansonsten sind noch Leberwurst und Leber zu nennen. Diese sind nich unbedingt empfhelenswert wegen des hohen Vitamin-A-Anteils und der Belastung mit Schwermetallen. Näheres hierzu auch unter dem entsprechenden Stichwort in der Suchfunktion. Wichtig im Hinblick auf die Salami ist, dass das Restrisiko einer Keimbelastung sehr gering ist, diese in diesen seltenen Fällen für die Schwangere eine beosondere Bedeutung haben und es deshalb letztlich die Frau selbst entscheiden sollte, wie sie mit diesem Restrisiko umgeht. Die DGE hat hierzu übrigens eine neue Broschüre zum Thema Ernährung und Schwangerschaft herausgegeben. VB
Mitglied inaktiv
Hallo, gib doch mal in der Suchmaschine den Begriff "Rohmilch" ein, da kannst Du eine Menge Beiträge zu dem Thema finden! Ich hatte die Frage z.B. am 19.06. gestellt, und Dr. Bluni hat mir eine superausführliche Antwort gemailt! LG Dilek
Mitglied inaktiv
Salami ist Rohware!! Ich komm aus der Branche!! Bei Rohmilchkäse ist es wieder komplizierter, da solltest Du den Tipp vorher beherzigen!!