Mitglied inaktiv
Wo die Gefahr von Toxoplasmose bei Fleisch liegt, weiß ich eigentlich, aber wie ist es bei Fisch. Meine Eltern fahren nächste Woche an die Ostsee und bringen von dort immer geräucherten Fisch mit (Makrelen und Schillerlocken). Ich esse das wahnsinnig gern, doch darf ich das in der Schwangerschaft? Ich hätte auch noch eine Frage wegen Mozarella, zählt der auch zu Rohkäse und sollten lieber nicht gegessen werden?? Schon jetzt vielen Dank für Ihre Anwort! Susanne1978
liebe Susanne, 1. bezüglich der Frage, worauf beim Genuss bestimmter Lebensmittel in der Schwangerschaft geachtet werden sollte, ist folgendes anzumerken: Im Prinzip kann die schwangere Frau ihren Lebens- und Essgewohnheiten mit gewissen Einschränkungen nachgehen. So wird empfohlen, auf den Genuss bestimmter Lebensmittel zu verzichten, um ein etwaiges Risiko, wie z.B. eine Keimbelastung, zu vermeiden, da sich diese negativ auf das Ungeborene auswirken könnte. Verzichten sollten Sie in der Schwangerschaft z.B. auf: Rohmilchkäse & Rohmilchprodukte wegen einer möglichen Keimbelastung mit Listerien. Diese Bakterien können die Listeriose verursachen. Alle Rohmilch-Käsesorten - aber ganz besonders die Sorten, die während der Herstellung nicht einer Hitzebehandlung unterzogen werden, sind potentielle Listerien-Träger. Der hier oft nachgefragte Mozarella aus Rohmilch gehört danach auch zu diesen Käsesorten. Unter den entsprechenden Stichworten ist über unsere Suchfunktion schon einiges an weiterführenden Informationen zu finden. Ansonsten sind noch Leberwurst und Leber zu nennen. Diese sind nicht unbedingt empfehlenswert wegen des hohen Vitamin-A-Anteils und der Belastung mit Schwermetallen. Näheres hierzu auch unter dem entsprechenden Stichwort in der Suchfunktion. Wichtig im Hinblick auf die immer wieder genannte Salami ist, dass das Restrisiko einer Keimbelastung sehr gering ist, diese in diesen seltenen Fällen für die Schwangere eine besondere Bedeutung haben und es deshalb letztlich die Frau selbst entscheiden sollte, wie sie mit diesem Restrisiko umgeht. Mir ist bekannt, dass der Verzicht auf den Genuss von Salami seitens einiger Einrichtungen und Publikationen immer wieder empfohlen wird. Persönlich verweise ich hier auf die Empfehlungen des Robert-Koch-Institutes, das hierzu sagt: "Sicher sind auch alle gepökelten Rohdauerwaren, z.B. Rohschinken und Salami." Nachzulesen unter http://www.rki.de/cln_006/nn_225576/DE/Content/Infekt/EpidBull/Merkblaetter/Mbl__Toxoplasmose.html 2. bei geräuchertem Fisch kann bei unsachgemäßer Lagerung der Waren eine potentielle Verunreinigung mit Listerien vorkommen. Bei sachgemäßer Lagerung ist das Risiko als gering einzustufen. Von einigen Fachvertretern wird geräucherter Fisch als potenziell kritisch eingestuft. VB VB
Ähnliche Fragen
Hallo Frau Thiess, Ich habe eine Frage. Gestern saßen wir im Zug und ich habe meiner Tochternihre dreckige Matschhosen und dreckigen (mit Sand und trockenem Matsch) Stiefel, die sie auch beim Spielen in der Kita, Sandkasten und Garten trägt ausgezogen. Danach habe ich mir NICHT die Hände gewaschen. Nach ein paar Minuten kam mein Mann mitneinem ...
Hallo, ich war mit meiner Tochter auf dem Spielplatz. Dort lag noch ein bisschen Schnee und wir haben einen Schneemann gebaut, an dem auch nicht ganz wenig Sand war. Ich hatte dabei eine Art Wollhandschuhe an. Später habe ich dann, ohne darüber nachzudenken, mir einen Handschuh mit dem Mund bzw. den Zähnen ausgezogen und es sofort bereut. Die H ...
Hallo ich habe vorhin Hamburger gemacht und auf den Patties war eine Eis Schicht mir ist davon etwas in den Mund gekommen beim raus nehmen aus der Verpackung muss ich mir jetzt sorgen machen? Zwecks Toxoplasmose? Deine Schwangerschaftswoche: 33
Liebe Frau Dr. Thies, mir ist folgender Zwischenfall passiert: Wir waren zu Besuch bei unseren Freunden in einem Dorf, die eine junge freilaufende Katze haben, die auch Mäuse fängt. Als wir am Tisch saßen, ist mir die Katze auf den Schoß gesprungen. Sie saß einige Minuten bei mir, während ich sie gestreichelt habe. Dabei habe ich leider ...
Guten Tag, es ist so, dass ich mir aktuell Sorgen mache. Ich war heute mit einer Freundin in einem türkischen Restaurant frühstücken. Dort gab es Lahmacun und ich habe davon 3 "Pizza"-Stücke gegessen, die jedoch kalt waren. Ich informiere mich immer darüber, was ich essen darf und achte sehr darauf! Das war jedoch so spontan, dass ich es aß und e ...
Sehr geehrter Herr Dr. Karle, vielleicht erscheint meine Frage etwas übertrieben, dennoch möchte ich sie gerne stellen. Ich befinde mich aktuell in der 7.SSW und bin Toxoplasmose-negativ. Am Sonntag sind wir eingeladen in einen Haushalt, in dem zwei Katzen leben. Diese können jederzeit das Haus verlassen. Zwar befindet sich das Katzenklo im Kel ...
Sehr geehrter Herr Dr. Karle, ich wende mich heute mit zwei Situationen an Sie und meiner Angst, damit eine Infektion mit listerien oder Toxoplasmose bekommen zu haben. Ich befinde mich in der 31 schwangerschaftswoche und bin toxoplasmose negativ. Gestern war ich auf einem Geburtstag eingeladen und dort gab es Flammkuchen. Dieser war belegt mit Sp ...
Hallo Frau Dr. Thies, ich bin in der 19. Woche schwanger und habe ein Kleinkind mit 1,5 Jahren. Kinder sind ja bekanntlich gerne an der frischen Luft und mein Sohn liebt Tiere. Wir waren auf einem Bauernhof mit vielen Katzen.. wenn mein Sohn eine Katze hochhebt, reicht hier Hände waschen oder muss ich auch seine Kleidung etc wechseln? Wie sieh ...
Hallo Hr. Dr. Mallmann, ich habe vor zwei Tagen geselchten Schopf gegessen... ich dachte, das Fleisch sei gekocht, war aber leider nicht der Fall. Drei Tage später hatte ich Kreislaufprobleme und musste mich durch den Schwindel einmal übergeben. Danach war alles wieder normal... könnte das auf eine Toxoplasmoseinfektion hindeuten? Danke und LG ...
Hallo, ich habe heute in unserem Garten das Beet "Frühjahrsfit" gemacht und habe Pflanzen zurück geschnitten und Unkraut gezupft. Ich hatte Einweghandschuhe und darüber Gartenhandschuhe an. An einigen Stellen im Beet konnte ich etwas "Kotgeruch" wahrnehmen. Ich bin jedoch mit den Händen nie in mein Gesicht. Kann ich mich hier trotzdem mit Toxoplasm ...
