Meli84
Sehr geehrter Dr. Bluni, Ich habe heute beim Metzger unter anderem Rinderhackfleisch und zwei Scheiben warmen Leberkäse gekauft. Nun ist es so, dass der Metzger, nachdem er mit dem rohen Hackfleisch in Berührung kam, nicht die Hände gewaschen hat bevor er den Leberkäse angefasst hat. Ich habe deshalb den Leberkäse zu Hause vor dem Verzehr für ca 7 Minuten bei 110 Grad (Umluft) in den Ofen gelegt, um einer möglichen Ansteckung mit Toxoplasmose vorzubeugen. Reicht dieses nochmalige Erwärmen aus, um die eventuell übertragenen Toxoplasmoseerreger abzutöten? Ich kann nicht genau sagen, ob der Leberkäse bis in die Mitte komplett durcherhitzt war durch den Ofen. Mir schien dies nicht relevant, da der Leberkäse ja bereits in der Metzgerei gebacken wurde. Mir ging es rein um das eventuelle Abtöten von Erregern am äußeren Rand, die dorthin durch die Metzgerhände übertragen worden sein könnten... Vielen Dank für Ihre Antwort.
Hallo, 1, von Leberkäse geht erst mal eine solche Gefährdung überhaupt nicht aus 2. Mit hoher Wahrscheinlichkeit würden vermeintliche Restkeime abgetötet werden 3. alles andere ist - wie so oft in diesem Forum - reine Spekulation, was bedeutet, wir können das Restrisiko des vermeintlich extrem gefährlichen täglichen Lebens nicht ausschließen. VB
Ähnliche Fragen
Lieber Dr. Karle, ist es möglich das man sich mit toxoplasmose anstecken kann über den Staub vom katzenstreu? Also wenn dieses gerade gemacht wird und jemand dann direkt vor einem im sitzen den Staub von der Hose auf einen wegwischen tut? Deine Schwangerschaftswoche: 21
Sehr geehrter Herr Dr. Mallmann, ich bin in der 17. SSW und habe heute ca. 10 kleine Blumentöpfe auf meinem Balkon (1. Stock), welche mit Blumenerde von ehemaligen Zimmerpflanzen verunreinigt waren, mit den bloßen Händen durch meine Wohnung getragen und in eine Kiste geräumt. Direkt dabei stand auch ein Sack mit Blumenerde. Die Töpfe mit den Er ...
Hallo ich hatte gestern beim Einkauf eine blöde Situation.. ich wollte abgespackten Schweinefleisch kaufen und eine Packung war scheinbar undicht und der Saft ist ausgelaufen über meine Hände die auch rissig sind.. ich habe meinen Einkauf weiter getätigt da es ja nun mal nicht anders ging habe handy und portemonnaie mit den Händen berührt und ansc ...
Ich wurde von meiner Hebamme aufgeklärt, dass praktisch ein Risiko für Toxoplasmose ausgeschlossen sei aber ich wollte mal ärztlixhen Rat. Ich bin in der 24 ssw und toxoplasmose negativ. Ich habe 2 Katzen die ausschließlich drin sind & kein rohes Fleisch zu essen bekommen. Mein Partner macht jeden Tag das Katzenklo sauber. Da er aber beruflich ...
Sehr geehrter Hr. Dr. Mallmann, ist es gefährlich, Menschen mit Katze zu besuchen, wenn ich noch keine Toxoplasmose hatte? Wir sind zum Essen eingeladen. Die Katze ist meines Wissens nur im Haus. Allerdings haben unsere Bekannten auch ein kleines Kind (2 Jahre), bei dem ich nicht weiuß, ob es möglich ist, dass die Kleine Kontakt zum Katzenk ...
Hallo, leider bin ich in dieser Schwangerschaft (meine 2te) sehr ängstlich, was Toxoplasmose angeht. Wir waren bei Freunden zu Besuch, hier wurde eingefrorenes Fleisch aus dem Keller geholt und anschließend Plätzchen serviert. Ist eine Übertragung über Gegenstände bspw. Türgriff/Tüte/Dose möglich oder braucht es dazu schon eine gewisse Viruslast? ...
Sehr geehrter Hr. Dr. Mallmann, obwohl es nicht meine 1. Schwangerschaft ist, war mir bisher leider nicht bewusst, dass man Toxoplasmose anscheinend auch durch Wunden bekommen kann. Da ich schon Kinder habe und vor der Schwangerschaft weder Toxoplasmose, noch CMV hatte, bin ich leider gezwungen, meine Hände sehr häufig zu waschen, was diese ...
Sehr geehrter Herr Dr. Karle, ich bin derzeit in der 21. SSW. Ich habe letzte Woche eine abgepackte Gelbwurst verzehrt, die aber (was ich erst danach gesehen habe) seit 4 Tagen abgelaufen war. Ich bemerkte aber keinerlei Anzeichem, dass diese verdorben war. Zudem habe ich Emmentaler gegessen, welcher seit 5 Tagen geöffnet im Kühlschrank gela ...
Sehr geehrte Frau Dr. Thies, Ich hatte die Tage sous-vide gegarten Putenschinken auf Aufschnitt gegessen (abgepackt aus dem Kühlregal). Da dieser durch aussah (also grau, nicht rosa-roh) wie ganz normaler Schinken oder gegarter Putenbrustaufschnitt hatte ich mir nichts dabei gedacht. Als ich ihn mir heute morgen nochmal nehmen wollte, bin ich d ...
Hallo Frau Thiess, Ich habe eine Frage. Gestern saßen wir im Zug und ich habe meiner Tochternihre dreckige Matschhosen und dreckigen (mit Sand und trockenem Matsch) Stiefel, die sie auch beim Spielen in der Kita, Sandkasten und Garten trägt ausgezogen. Danach habe ich mir NICHT die Hände gewaschen. Nach ein paar Minuten kam mein Mann mitneinem ...
