Mitglied inaktiv
Hallo Herr Dr. Bluni, ich war heute im Retsaurant essen, es gab Schweinelendchen und leider habe ich erst beim dritten und letzten Stück Fleisch bemerkt, dass es nicht ganz durchgebraten ist. Es war noch so rosa, nicht mehr blutig, aber eben doch auffallend kräftig rosa. Bei mir wurde am Beginn der Schwangerschaft festgestellt, dass ich keine Immunität gegen Toxoplasmose habe. Erst letzte Woche wurde ein Wiederholungstest im 2. Trimester geamcht. Ich bin jetzt in der 26. SSW und habe Angst, dass ich mich heute infiziert habe. Ist das wahrscheinlich? Ab wann kann man das testen? Muss das Fleisch noch ganz roh sein um sich anzustecken oder kann man schon darauf vertrauen, dass es im Restaurant okay ist und der Koch schon weiss was er tut.. Mogg
Hallo, 1.nach einer solchen Situation, von der wir hier immer wieder hören: Fleisch war offensichtlich nicht ganz durchgegegart und nun besteht die Angst einer Listeriose – oder Toxoplasmoseinfektion, ist es grundsätzlich nicht möglich, nun das Risiko der Infektion zu benennen. Die Listeriose äußert sich in mäßigem Fieber, geringem Schüttelfrost, Abgeschlagenheit und Kopfschmerzen; also mit den Symptomen eines grippalen Infektes beziehungsweise einer Harnwegsinfektion. Charakteristische Hinweise auf eine Listeriose fehlen, eine Abgrenzung zur Grippe beziehungsweise anderen Infektionen ist nicht gegeben, so dass eine gezielte Suche nach den Bakterien in der Regel unterbleibt. Bei Verdacht oder der Diagnose eine Listeriose kann mit einer antibiotischen Behandlung Schaden abgewendet werden. Wie häufig ist eine Listeriose? In Deutschland kommt es nach Angaben des Robert Koch-Instituts (RKI) zu rund 200 Fällen pro Jahr, die relativ gleichmäßig über das Land und das Jahr verteilt auftreten. Die Dunkelziffer ist sicher höher. Die konnatale Listeriose (Infektion unter der Geburt) wird etwa nur 30- bis 40-mal pro Jahr registriert (bei ca. 800.000 Entbindungen pro Jahr). Kann Listeriose verhindert werden? Die generellen Hygienerichtlinien empfehlen für die Verhinderung von Listeriosen die gleichen Maßnahmen wie zur Vorbeugung anderer durch verunreinigte Lebensmittel verursachter Erkrankungen (z.B. Salmonellen). generelle Empfehlungen: • Kochen Sie rohes Essen von Tieren, wie Rind, Schwein und Geflügel immer ganz durch • Waschen Sie rohes Gemüse gründlich bevor Sie es essen • Halten Sie bei der Zubereitung rohes Fleisch strikt fern von Gemüse und von gekochtem Essen und essfertigen Lebensmitteln • Vermeiden Sie rohe (unpasteurisierte) Milch oder Nahrungsmittel, die aus roher (unpasteurisierter ) Milch hergestellt wurden • Waschen Sie sich die Hände, Geschirr und Geräte, die mit rohen Lebensmitteln in Berührung gekommen sind. Es sollte immer der behandelnde Arzt entscheiden, ob er in einem solchen Fall wirklich die Abklärung einer Listerioseinfektion für geboten hält. Ergibt sich ein begründbarer(!!) klinischer Verdacht auf eine Listerieninfektion bei der Schwangeren, empfiehlt sich hierbei die sofortige Blut-Rachen-und Vaginalabstrichentnahme, sowie die Untersuchung des Urins und ggf bis hin zur Untersuchung der Amnionflüssigkeit. Die Anzucht in der Kultur ist das wichtigste Verfahren. 2. Hinsichtlich einer eventuellen Toxoplasmosererkrankung sprechen Sie am besten mit Frauenärztin/Frauenarzt über einen entsprechenden Test. Wenn der aktuelle ok war, reicht eine erneute Kontrolle meist nach etwa 8-10 Wochen aus. Vb
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