Frage im Expertenforum Schwangerschaftsberatung an Dr. med. Vincenzo Bluni:

Schafskäse

Dr. med. Vincenzo Bluni

Dr. med. Vincenzo Bluni
Facharzt für Frauenheilkunde und Geburtshilfe

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Frage: Schafskäse

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Hallo Herr Dr. Bluni, hallo Ihr Lieben, ich esse gerne Schafskäse. Ich habe mir dies aber in den letzten Wochen verkniffen (bin 20. SSW). Wie ist es denn mit überbackenem Schafskäse. Kann man den essen? Ich beschreibe mal das Gericht, worauf ich mal wieder so richtig Lust habe: 1 große gekochte Kartoffel mit Spinat gefüllt und mit Schafskäse überbacken. Darf ich das essen? Liebe Grüße Martina


Dr. med. Vincenzo Bluni

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liebe Martina, potentielle Keime werden durch Überbacken/Kochen in der Regel abgetötet. Eine Restunsicherheit vermag ich nicht auszuschließen. Da wäre ein Lebensmitteltechniker zu fragen. VB


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