babs_12
Sehr geehrter Herr Dr bluni! Ich habe heute mittag salami-käse-Toast (salami vakuukverpackt und frisch geöffnet) gemacht, er war 8min bei 180 grad im rohr, der toast war zusammengeklappt und lag in einer auflaufform! Nachdem ich einen mit heißhunger gegessen hatte viel mir vor dem 2 auf das der käse zwar geschmolzen war und die salami warm aber nicht heiß! Muss ich mur sorgen machen wegen toxoplasmose? Ich bin da etwas übervorsichtig und wäre froh wenn ich mir nicht die ganze zeit gedanken über dieses Erlebnis machen müsste! Liebe grüße aus dem kalten tirol
Hallo, Nachdem er von der Zubereitung sollte wohl sicherlich jeder potentielle Keim abgetötet worden sein. Die Empfehlung zum Verzicht auf Salami ist auch immer nur eine reine Vorsichtsmaßnahme. Herzliche Grüße VB
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