Salami

Hallo, die Empfehlung zum Verzicht auf Salami in der Schwangerschaft ist eine reine Vorsichtsmaßnahme und hier kann natürlich jede Schwangere für sich selbst entscheiden, wie sie ihre Ernährung ausgestaltet. Etwaige Keime werden unter entsprechend langer Hitzeeinwirkung abgetötet. Die Erreger und auch die Dauerstadien in Gewebszysten sterben bei einer Temperatur von über 67 °C innerhalb von ein bis zwei Minuten ab. Vorausgesetzt, dass die Temperatur gleichmäßig im ganzen Produkt erreicht wird. Liebe Grüße VB

Mach dir deine salamisandwiches doch einfach im Ofen dann brauchste dir darüber keine Gedanken machen. Ich weiß nicht ob der maker über 70 grad erhitzt.