Mitglied inaktiv
Man sollte während der Schwangerschaft keine Salami essen sagte mein FA - gilt das auch wenn sie auf der Pizza im Ofen war? Danke
Hallo, 1. eine Zwischenstellung bei den Lebensmitteln nehmen gepökelte und geräucherte oder luftgetrocknete Rohdauerwaren wie Rohschinken oder Salami insofern ein, als sie gemeinhin als sicher gelten. Nur unter bestimmten Umständen kann infektiöses Material erhalten bleiben. Das Robert-Koch-Institut sagt in dieser Frage: "Sicher sind auch alle gepökelten Rohdauerwaren, z.B. Rohschinken und Salami." 2. der Backvorgang tötet aber sicher alle möglichen Keime ab. VB
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