Cherieee2
Guten Abend, Weil roher Räucherlachs in der Schwangerschaft ja als nicht empfehlenswert gilt, habe ich ihn einfach kurz in die Pfanne gegeben und mit Eiern verrührt bis diese gut fest wurden und keine flüssigen Stellen mehr hatten. Nun sagte mein Partner ihm gefalle das gar nicht und jetzt mache ich mir Gedanken ob auf diese Weise noch Infektionsgefahr bestanden haben könnte. Kann Räucherlachs der mit den Eiern gleichzeitig verrührt wurde noch eine Gefahr sein?
Hallo, Es ist letztlich ja nur ein extrem geringes Restrisiko, was hier beschrieben wird. Und insofern wird der einmalige Verzehr, nachdem der Lachs gebraten wurde, wohl ziemlich wenig wahrscheinlich mit irgendwelchen Folgen verbunden sein. VB
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