Frage im Expertenforum Schwangerschaftsberatung an Dr. med. Vincenzo Bluni:

Rucola

Frage: Rucola

Mitglied inaktiv

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Hallo! Ich bin schwanger und esse gerne Rucola salat,aber ich habe gelesen das sie viel Nitrat enthält.Soll ich weiter essen oder lieber nicht? Danke


Dr. med. Vincenzo Bluni

Dr. med. Vincenzo Bluni

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hallo, gegen den Genuss von Rucola ist so nichts einzuwenden. Im Übrigen nehmen wir täglich Nitrosamine auf: die durchschnittliche Aufnahme von Nitrat in der Bundesrepublik beträgt 130 mg täglich. Von dieser Menge stammen ca. 70% aus dem Verzehr von Gemüse, 20% vom Trinkwasser und rund 10% aus gepökeltem Fleisch. VB


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