Frage im Expertenforum Schwangerschaftsberatung an Dr. med. Vincenzo Bluni:

Räucherfisch

Dr. med. Vincenzo Bluni

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Facharzt für Frauenheilkunde und Geburtshilfe

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Frage: Räucherfisch

Lisa2020

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Hallo, ich habe ausversehen etwas geräucherten Fisch gegessen.. zwei Gabel.. dann ist mir ein gefallen das der ja eig roh ist oder..? mein Onkel meinte der wäre nicht roh weil er bei etwas unter 100 Card geräuchert wurde.. stimmt das..? Der Fisch ist selbst gemacht.. ist das schlimm? Wegen toxo oder Lister..? Lg Lisa


Dr. med. Vincenzo Bluni

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Hallo, bei geräucherten Waren besteht nur ein geringes Restrisiko. VB


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