Frage im Expertenforum Schwangerschaftsberatung an Dr. med. Vincenzo Bluni:

Panhas

Dr. med. Vincenzo Bluni

Facharzt für Frauenheilkunde und Geburtshilfe

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Frage: Panhas

Mitglied inaktiv

04.04.2005, 12:55 Uhr Beitrag melden

Hallo, ich wollte mal wissen, wie es mit Panhas aussieht, darf man das in der Schwangerschaft essen? Habe in der Suchfunktion nichts gefunden. Anscheinend haben nicht viele so komische Gelüste :) Ich selber hätte auch nie von mir gedacht, das ich sowas mal essen würde. Habe aber ganz schlimm Lust auf ein gebratenes Stück davon. Vielleicht können sie mir weiterhelfen. Vielen Dank Lara

Dr. med. Vincenzo Bluni

04.04.2005 Beitrag melden

hallo, Panhas besteht aus Hackfleisch, frischer Leber- und Blutwurst, die zusammen mit Zwiebeln in der Pfanne gebraten und anschließend mit Brühe aufgegossen werden. Diese Mischung wird mit Blut und Buchweizenmehl eingedickt. Serviert wird es mit Salzkartoffeln und Sauerkraut; kalt wird es auch mit Brot gegessen. Mir ist nicht bekannt, ob es in gebratener Form nicht gegessen werden darf. Ansonsten sollte in der Schwangerschaft Leberwurst und Rohwürste gemieden werden. Genaueres wird vielleicht der Metzger sagen können. VB

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