Frage: Leberpastete
Hallo Herr Dr. Bluni, mein Mann hat von seinen Eltern eine Dose Gänseleberpastete aus Frankreich geschenkt bekommen. Diese hat er vorgestern geöffnet und seitdem lagert sie in unserem Kühlschrank. Geht von der Leberpastete im Allgemeinen die Gefahr einer Toxoplasmose- oder Listeriose-Infektion aus? Falls ja, ist es möglich, dass die Keime sich im Kühlschrank ausbreiten und auf anderen offenen Lebensmitteln (Obst, offene Wurst- oder Käsepackungen) landen? Vielen Dank für Ihre Hilfe. Liebe Grüße
Hallo, prinzipiell erst einmal sicherlich nicht und auch es wohl kaum zu erwarten, dass damit andere Lebensmittel verunreinigt werden. Genauer kann das gegebenenfalls ein Lebensmittelexperte beurteilen. VB
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