Frage im Expertenforum Schwangerschaftsberatung an Dr. med. Vincenzo Bluni:

Leber essen, wirklich so schlimm???

Frage: Leber essen, wirklich so schlimm???

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Hallo Dr. Bluni! Ist denn der Verzehr von durchgebratener Leber wirklich so schädlich für das Baby??? Mein Mann und Sohn hätten auch mal wieder Lust drauf :) Man isst es ja nicht tägl. LG Nadde


Dr. med. Vincenzo Bluni

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hallo, man sollte die Schwangere darauf hinweisen, dass das Tagessoll an Vitamin A für Schwangere bei maximal 5000 I.E. liegt; Leber und Leberwurst sollten wegen ihres hohen Vitamin-A-Gehaltes deshalb am besten gemieden werden. Nach versehentlichem Genuss konnten aber keine Schäden nachgewiesen werden. Dieses schreibt auch das Bundesministerium für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin (BgVV) auf der website http://www.bgvv.de/presse/1995/pr_95_20.htm Hier wird aber für Fälle mit auch unbeabsichtigten Genuss zunächst mal entwarnt. Als kritische Phase für eine fruchtschädigende Wirkung von Vitamin A wird die dritte bis neunte Schwangerschaftswoche angesehen, ein Zeitraum, in dem viele Frauen noch nicht wissen, dass sie schwanger sind. Schwangere, die während der Schwangerschaft gelegentlich Leber verzehrt haben, sollten sich jedoch nicht unnötig ängstigen, da die Empfehlung des BgVV aus Vorsorgegründen ausgesprochen wird. Dem Bundesinstitut ist bisher nur ein einziger Fall bekannt, in dem eine Fruchtschädigung auf den täglichen Verzehr größerer Mengen Leber zurückgeführt werden kann VB VB


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