Frage im Expertenforum Schwangerschaftsberatung an Dr. med. Vincenzo Bluni:

Kuhmilch

Frage: Kuhmilch

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Hallo, darf ich in der Schwangeschaft Mozarella aus Kuhmilch essen? Danke Tani


Dr. med. Vincenzo Bluni

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hallo, nachdem in den 80ern aufgetretenen Fällen von Listeriose in den Molkereien, ist man dazu übergegangen, Mozzarella zumeist aus pasteurisierter Milch herzustellen. Im Handel gibt es wohl nochmeist als lose Ware durchaus Mozzarella aus Rohmilch zu kaufen. Dieser sollte gemieden werden. VB


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