Frage im Expertenforum Schwangerschaftsberatung an Dr. med. Vincenzo Bluni:

Haltbarkeit Gebäck

Dr. med. Vincenzo Bluni

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Facharzt für Frauenheilkunde und Geburtshilfe

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Frage: Haltbarkeit Gebäck

schnuffeline2012

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Mein Mann macht selber Nussecken und dann in größeren Mengen.... Der Teig ist ein Mürbeteig der mit der Nussschicht 25 min bei 175 Grad gebacken wird. Am Ende kommt am Rand noch Kuvertüre dran. Wie lange sind diese Haltbar/ bzw wie lange kann ich sie als Schwangere verzehren? ( sind ja Eier etc im Teig und der Teig eher saftig durch die Butter ) Gelagert werden die Nussecken auf einem Blech mit Backpapier geschichtet bei 17-19 Grad ungefähr


Dr. med. Vincenzo Bluni

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Hallo, das kann ich Ihnen leider nicht sagen, da ich hier nicht der richtige Ansprechpartner bin. VB


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