Frage im Expertenforum Schwangerschaftsberatung an Dr. med. Vincenzo Bluni:

Hackfleisch vom Vortag erwärmt

hipp-brandhub
Frage: Hackfleisch vom Vortag erwärmt

Mia1989

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Sehr geehrter Herr Dr Bluni, Ich bin in der Frühschwangerschaft und mir ist heute geglaubt ich ein Missgeschick passiert. Ich hatte einen Auflauf von gestern mit Hackfleisch Nudeln und Gemüse. Davon hab ich etwas auf den Teller gelegt und ihn für 6 Minuten in der Mikrowelle erwärmt. Davon hab ich dann gegessen. Sehen Sie eine Gefahr bezüglich Listeriose? Wie soll ich mich nun verhalten? Vielen Dank


Mitglied inaktiv

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Der Auflauf war doch vorher durcherhitzt und nach sechs Minuten in der Microwelle sicherlich wider verdammt heiß. Also abgesehen davon, dass Listerien nicht in der Luft rumfliegen und darauf warten, sich irgendwo niederzulassen, sterben sie noch unter 70°. Wie kommst du also überhaupt auf solche Ängste? LG Lilly


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