Mitglied inaktiv
Hallo, wie schaut es aus mit Gorgonzola-Käse in der Schwangerschaft. Rohmilchkäse ist er nicht aber jemand hat mir gesagt, das der Schimmel nicht gut ist fürs Kind. Stimmt es und zählt Camenbert-Käse (Weißschimmel) auch dazu. Vielen Dank Gruss Sonja
liebe Sonja, der Gorgonzola wird heute zumeist aus behandelter Milch hergestellt und ist insofern auch für eine Schwangere genießbar. DAss von dem Schimmel auf dem Käse eine Gefährdung ausgehen sollte, ist mir nicht bekannt. VB
Mitglied inaktiv
Hallo, weder Gorgonzola noch Camembert sollte man in der SS essen. Auf beiden setzen sich gern Listerien ab, die zu den wenigen Erregern gehören, die in der SS wirklich gefährlich sind. Meine Ärztin sagte ausdrücklich, in der SS seien eigentlich nur die gelben Hartkäsesorten (Emmentaler, Gouda etc.) unbedenklich. Im übrigen wird auch Gorgonzola durchaus auch aus Rohmilch hergestellt. Rohmilchkäse müssen nicht als solche gekennzeichnet werden. Du darfst Camembert, Gorgonzola und Co. aber bedenkenlos genießen, wenn Du sie im Ofen backst oder zum Überbacken verwendest. Bei Temperaturen über 100 Grad sterben Listerien ab. Liebe Grüße, Bonniebee
