gedünstetes Lachsfilet

Hallo Herr Dr. Bluni, mein Mann hat gestern Lachsfilet gedünstet. Er hat mir hinterher gesagt, dass er das Wasser aufgekocht hat, dann den Fisch reingelegt hat und diesen dann bei geringer Temperatur und geschlossenem Deckel einige Minuten gedünstet hat. Dann hat er das Wasser nochmals kurz aufgekocht. Zuvor hat er das Filet aufgetaut und abgewaschen. Der Fisch hat innen noch rosa und saftig ausgesehen. Kann es sein, dass ich mich mit Listeriose angesteckt habe, da er den Fisch nur gedünstet und nicht einige Minuten richtig gekocht hat? Vielen Dank