Frage im Expertenforum Schwangerschaftsberatung an Dr. med. Vincenzo Bluni:

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Dr. med. Vincenzo Bluni

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Facharzt für Frauenheilkunde und Geburtshilfe

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Lieber Herr Dr. Bluni, ich bin in der 18.ten Woche schwanger und mein FA hat mir bzgl. Ernährung u.a. geraten, auf Weich- und Schimmelkäse zu verzichten. Jetzt hab ich eben in der Mittagspause gebackenen Camembert gegessen und gar nicht drüber nachgedacht. Ist es in gebackener Form auch bedenklich??? Würde mich über eine Antwort freuen! Viele Grüße Mapip


Dr. med. Vincenzo Bluni

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hallo, potentielle Keime werden durch Überbacken/Kochen in der Regel abgetötet. Eine Restunsicherheit vermag ich nicht auszuschließen. Da wäre ein Lebensmitteltechniker zu fragen. VB


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