Frage im Expertenforum Schwangerschaftsberatung an Dr. med. Vincenzo Bluni:

Essigessenz

Dr. med. Vincenzo Bluni

Facharzt für Frauenheilkunde und Geburtshilfe

zur Vita

Frage: Essigessenz

Nira86

17.11.2019, 18:51 Beitrag melden

Hallo Herr Bluni, Momentan habe ich Lust auf sauere Sachen. Ich habe eingelegte Gurken, Kohlrabi, Möhren, rote Beete alles klein geschnitten eingelegt in Essigessenz. Kann ich das bedenklos essen? Da in Essigessenz Wein erhalten ist. Wie lange kann ich das verzehren, wenn das selbstgemacht ist? Beste Grüße, Nira

Dr. med. Vincenzo Bluni

18.11.2019 Beitrag melden

Hallo, so gefragt, werde ich darauf erwartungsgemäß natürlich antworten, dass wir es nicht empfehlen, wenn dieses in Alkohol eingelegt ist. VB

3wildehühner

18.11.2019, 11:07 Beitrag melden

In Essigessenz sind nur geringste Spuren Alkohol enthalten; so wie auch in Säften. Das ist kein Problem. Saure Gurken sind doch sogar so ein Klischee in Bezug auf die Gelüste von Schwangeren.

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