Frage im Expertenforum Schwangerschaftsberatung an Dr. med. Vincenzo Bluni:

Eis mit Eigelb???

Dr. med. Vincenzo Bluni

Facharzt für Frauenheilkunde und Geburtshilfe

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letzter Post im Thread vom: 13.06.2019

Frage: Eis mit Eigelb???

Grosse sonne

13.06.2019, 11:12 Beitrag melden

Hallo ich habe fertig abgepacktes Eis gegessen( häagen- Dazs Eis)Und jetzt sehe ich auf der Packung Zutaten: Frische Sahne und Eigelb. Habe jetzt irgendwie Angst. Kennt sich jemand aus damit ? Wird das Eigelb darin roh sein? Und was bedeutet frische Sahne?? Ich habe wirklich keine Ahnung??!!

Dr. med. Vincenzo Bluni

13.06.2019 Beitrag melden

Hallo, wie auch bei den schon durch Sie zu vorgestellten diversen Fragen mit Ängsten zu unterschiedlichen Alltagssituationen, werden wir auch hier beruhigen können. VB

Xazaria

13.06.2019, 11:18 Beitrag melden

Sahne wird aus der pasteurisierten Milch sein. Eigelb wird roh verwendet. Aber da es fertig abgepackt war, würde ich mir keine Sorgen machen. Ich esse auch fertig abgepacktes Mayonnaise. Da passiert nichts.

Itzy

13.06.2019, 13:16 Beitrag melden

Es wird pastaurisiertes Eigelb sein. Gibt's im Tetra Pack, ich habe in der Gastronomie gearbeitet. Wird für alles verwendet da viel sicherer und billiger.

Felica

13.06.2019, 13:20 Beitrag melden

Keine Firma würde heutzutage mehr rohes Ei verwenden. Genauso wenig wie einem das in Restaurants, grossküchen, Eisdielen usw noch passieren wird. Die verwenden alle pasteurisiertes Ei. Also komplette Entwarnung.

Grosse sonne

13.06.2019, 13:32 Beitrag melden

Ich Danke euch für die Antworten. Hatte schon voll Panik.

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