Estepona
Hallo Herr Dr. Costa, da bin ich schon wieder mit Fragen… Ich versuche ja nun wirklich darauf zu achten, was und wo ich etwas esse, und wie das zubereitet wird. Aber sobald ich irgendwo nachlese scheine ich trotzdem alles verkehrt zu machen. Oftmals wird einer Schwangeren auch suggeriert, dass alles, was nicht selbst gekocht oder verarbeitet wurde „böse“ ist und ganz schlimme Keime enthalten kann… Gestern waren wir an unserem Hochzeitstag in der Stadt einen Eisbecher essen. Ich habe extra nachgefragt, ob in den Eissorten Eier verarbeitet werden. Die Verwendung von Eiern wurde verneint – es würden ohnehin schon gar keine rohen Eier mehr in der Produktion verwendet, aber alle Eissorten seien generell frei von Ei. Prima. Also habe ich mir einen Eisbecher mit Sahne gegönnt. Nun habe ich im Nachherein aber gelesen, dass man Sahne aus Sahneautomaten meiden soll. Ja Herrschaft, welches Café benutzt diese nicht mehr??? Ich kenne in unserer näheren Umgebung kein einziges Café, welches die Sahne jedes Mal extra aufschlägt. Nach dem Verzehr des Eisbechers bekam ich leichtes Darmgrummeln (ich war bis zu dem Zeitpunkt ungewöhnlicherweise noch nicht auf der Toilette). Als wir dann abends beim Griechen waren, habe ich mich für griechische Nudeln mit Hackfleisch und Käse überbacken entschieden. Super mega lecker und kein Problem, weil alles durchgegart. Nun bevorzugen Restaurants es ja, überall nochmal Kräuter überzustreuen. Ich kratze die immer runter, weil ich ja nicht weiß, ob diese „gewaschen“ sind – mir ist das aber ehrlich gesagt zu dumm in einem guten Restaurant explizit zu fragen, ob die ihre Lebensmittel vorher waschen. Das ahbe ich einmal gemacht und wurde ganz entsetzt darauf hingewiesen dass "natürlich alles gewaschen wird". Eigentlich gehe ich auch davon aus. Unmittelbar nach dem Verzehr bekam ich heftige Bauchkrämpfe und musste auf die Toilette und hatte anschließend drei Mal dünnen, breiigen Stuhl. Eigentlich ist das ja aber noch kein Durchfall im medizinischen Sinne, oder? Denn Durchfall kann man ja auch eigentlich nicht mal für ein paar Sekunden einhalten…Und das könnte doch so schnell weder vom Eis noch von irgendwelchen Kräutern stammen? LG Estepona
Hallo, Hier lässt sich natürlich über die Ursache dieser Situation nur spekulieren und erfahrungsgemäß wird etwas, was in der Form abläuft, wo kaum mit Folgen verbunden sein. VB
m0nika
Du hast an diesem Tag einfach "zu schwer" gegessen. Da kann der Magen schon mal missmutig reagieren. Einmal nur eine Verstimmung ist noch nichts, was man ernst nehmen muss. Im Normalfall achten die gastronomischen Betriebe mehr drauf als Privatleute. Das ist so drin, zumindest, wenn sie ihr Handwerk wirklich gelernt haben. Ich mag es nicht, wenn jemand für mich kocht und zwischendrin den Finger reinsteckt oder den Löffel ableckt. Ich habe selbst über viele Jahre in Restaurants gearbeitet - das geht in meinen Augen einfach gar nicht. Und genau so wird es auch im Eiscafé und beim Griechen sein. Die werden sich sicher an Standards halten. Mach Dir keine Sorgen!!
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