Frage im Expertenforum Schwangerschaftsberatung an Dr. med. Vincenzo Bluni:

Aufgewärmte Salami in Ordnung?

Dr. med. Vincenzo Bluni

Dr. med. Vincenzo Bluni
Facharzt für Frauenheilkunde und Geburtshilfe

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Frage: Aufgewärmte Salami in Ordnung?

Wollweisschen

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Sehr geehrter Herr Dr. Bluni, Ich bin in der 6. SSW und habe in letzter Zeit immer Vollkornbrot mit Salami und Käse 3 Minuten bei 750 Watt in der Mikrowelle erwärmt. Jetzt bekomme ich jedoch Angst, dass es gar nicht ausreicht. Außerdem habe ich eine Frage zu einem Beitrag aus ihrem forenarchiv, indem Sie sagen, dass luftgetrocknete und geräucherte Fleischwaren, wie Schinken und Salami gemeinhin als sicher gelten. Bezieht sich diese Aussage darauf, wenn man immun gegen toxoplasmose ist oder generell? Würde das bedeuten, dass ich Salami auch unerhitzt verzehren kann? Warum heißt es dann generell man solle auf Salami verzichten? Vielen lieben Dank


Dr. med. Vincenzo Bluni

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Hallo, das wird sehr wahrscheinlich mögliche Keime abgetötet haben und die Empfehlung zum Verzicht ist prinzipiell ja nur eine reine Vorsichtsmaßnahme. VB


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