Naturmensch
Hallo Herr Busse! Ich mache mir gerade große Sorgen. Normalerweise koche ich Mittags immer frisch. Wenn es aber mal schnell gehen muss, greife ich gelegentlich auch zu einer fertigen Tomatensauce. Jetzt habe ich gerade einen aktuellen Test von Ökotest gelesen und musste mit Entsetzen feststellen, dass genau bei der Sauce die wir gerne verwenden der Wert TEA (Tenuazonsäure) erhöht war und dadurch durchgefallen ist. Meine 3 jährige Tochter ist die Sauce sehr gerne und meine 1 jährige Tochter isst meistens auch ein paar Bissen mit. Kann ich mit dem gelegentlich Verzehr schon geschadet haben? Ich bin schon so verunsichert, man achtet extra auf Bio und denkt man kann sich auf die Produkte verlassen und dann tut man erst wieder das falsche... Liebe Grüße
Liebe N., ein auffälliger Wert im Test bedeutet nicht gleich eine ernste gesundheitliche Beeinträchtigung. Aber natürlich sollte es Anlass sein, in Zukunft solche Fertigprodukte nicht ständig zu verwenden und auf frische Zutaten zu setzen besonders bei der Ernährung von Kindern. Alles Gute!
cymbeline
Hi, Bioprodukte sind dadurch dass sie weniger intensiv bzw. Anders behandelt sind als die aus konventioneller Landwirtschaft leider oft auch anfälliger für schimmel, Schädlinge oder schnelleres verderben. Wir hatten solche Probleme auch schon oft.