Lebensmittelinfektionen Säugling

Hallo und guten Abend,  ich habe eine Frage zu o.g. Thema. In der SS sollte man ja Lebensmittel meiden, die Lebensmittelinfektionen auslösen können. Nun ist es so, dass ich nach wie vor sehr auf Handhygiene achte und keine Salami esse (schmeckt nicht) und mir nach dem Verzehr von bspw. Camembert oder nach dem Waschen von Obst und Gemüse gründlich die Hände wasche. Mein Mann ist da leider nicht so. Er wäscht kurz oder gar nicht die Hände, nachdem er bspw. sein Brot mit Salami belegt hat und dann gibt er unserem Baby etwas zum Spielen, das dieses dann in den Mund steckt. Sollte die Salami mit Listerien oder den "bösen" E.-coli Bakterien belastet sein, wäre so eine Infektion unseres 4-Monate alten Babys möglich? Ich bin hier gefühlt im Haus die Hygiene-Polizei und habe ständig Diskussionen mit meinem Mann bezüglich seiner Handhygiene. Ist das meinerseits übertrieben oder sollte man schon ein Auge darauf haben? Können die Bakterien an Gegenständen haften, die unser Baby dann in den Mund nimmt? Vielen herzlichen Dank für Ihre Antwort!