Frage im Expertenforum Kinderarzt an Dr. med. Andreas Busse:

Honig in wurst

Frage: Honig in wurst

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Hallo Dr Busse ich habe meinem Sohn ein Brot mit Schinkenwurst gegeben leider habe ich zu spät gelesen das da Honig drin ist 1% war aus ner Verpackung. Nun mach ich mir sorgen da mann Kinder unter einem Jahr keinen Honig geben soll wegen Bortulismus oder so ähnlich. Wie wirkt sich diese Krankheit aus? Ist der Honig in gekochter wurst gefährlich oder kann es ihm überhaupt noch schaden er wird in 6 Wochen (6.10.04)1 Jahr? Für ihre Antwort danke im Vorraus Lilly


Dr. med. Andreas Busse

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Liebe Lilly, erhitzter Honig ist keimfrei und deshalb unbedenklich. Alles Gute!


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