Ethanol

Hallo Olli, der Alkoholgehalt von Lebensmitteln, die Alkohol als Zutat enthalten, ist meist so gering, dass kein gesundheitliches Risiko besteht. Vor allem, wenn man solche Lebensmittel nur gelegentlich isst. Soweit ich weiß, wird der Alkohol zum Teil als Träger von Aromastoffen verwendet. Gesünder (und leckerer) als abgepackte Hotdogs sind aber sicherlich frische Semmeln/Brötchen vom Bäcker und frische Wiener vom Metzger :-) Guten Appetit, frohe Ostern und viele Grüße!