Hallo Herr Dr. Busse, guten Morgen. Ich fühl mich gerade ziemlich schlecht. Mein Sohn ist 14 Monate alt und hat viel Spaß daran, alles zu probieren, was wir essen. Ich koche sehr abwechslungsreich, oft asiatisch. Gestern gab es ein Gericht mit Curry. Ich habe das Salz für ihn weggelassen und er hat mit Freude ziemlich viel gegessen. Nun ploppte gerade über die entsprechende App eine Lebensmittelwarnung in anderer Sache auf. So bin ich auf die Idee gekommen, zu googeln und habe entdeckt, dass importierte Curry -Gewürzmischungen häufig schlimm Pestizid- und Schadstoff-belasted sind. Die Mischung, die ich gestern verwendet habe, war eine ganz normale, kein Bio-Produkt, aus dem Asia-Markt und ich war nicht sparsam. Mache mir nun Gedanken, dem noch so kleinen Organismus geschadet zu haben. Wahrscheinlich ist das total drüber, aber ich bin etwas verzweifelt und dankbar für eine realistische ärztliche Einschätzung.
Liebe M., bitte entspannen Sie sich und freuen sich darüber, dass Ihr Sohn so gerne auch Neues am Familientisch mitessen mag. Er darf und soll alles mitessen dürfen, was es gibt, mit Ausnahme von Rohmilch-, Rohfisch- und Rohfleischprodukten. Und natürlich ist es für die ganze Familie gesünder, wenn das Essen möglichst wenig mit unnötigen Stoffen belastet ist. Ganz vermeiden wird man das aber nie können, und auch hier gilt das, was mein Kollege immer schreibt: "schon Paracelsus wusste: die Dosis macht das Gift"! Sodass das Curry, das Sie ja nicht jeden Tag in großen Mengen verzehren, völlig unbedenklich einzuschätzen ist. Lassen Sie es sich gemeinsam schmecken, das ist wunderbar!!
